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Los 10 chiles más picantes del mundo

COOLthelifestyle ha publicado un ranking solo apto para valientes: el de los 10 chiles más picantes del mundo según la escala Scoville, que determina el nivel de pungencia de los pimientos picantes (Capsicum) –medido en unidades Scoville (SHU)– en función de su contenido de capsaicina, el compuesto químico responsable del picor; concretamente el 8-metil-N-vanillil-6-nonenamida.

Así pues, los chiles más picantes del mundo, de menor a mayor son los siguientes:

10. Habanero Savina rojo (500.000 SHU): Si este ya supera con creces a la conocida guindilla, imagina lo que está por venir.

9. 7 pot red gigante (1.000.000 SHU): Su nombre traducido al español ser ‘7 ollas rojo’. Este apodo se debe a su habilidad para calentar siete ollas en poco tiempo. Es un pimiento muy raro de encontrar.

8. 7 pot barrackpore (1.000.000 SHU): Puede participar en un buen número de comidas con solo un uso. Es único en el mundo. Puede encontrar de diferentes formas, apariencias, tamaños y colores. Tiene un ligero toque frutal.

7. Bhut Jolokia (1.041.427 SHU): Conocido también como el ‘pimiento fantasma’. Se considera 400 veces más picantes que el tabasco.

6. Naga Viper (1.349.000 SHU): Es el resultado de la mezcla de diferentes pimientos y años de polinización cruzada.

5: Trinidad Scorpion Butch T (1.463.700 SHU): Su nombre proviene del responsable de difundir sus semillas, Butch Taylor. El apodo de ‘escorpión’ viene de su gran parecido con el aguijón de este animal: es tan picante que debe ser manejado con guantes protectores, y exponerlo al ojo puede causar una ceguera temporal.

4. 7 pot primo (1.469.000 SHU): Tiene una semilla difícil de conseguir y replicar.

3. 7 pot Douglah (1.853.936 SHU): Se considera que este chile tiene uno de los mejores sabores. Se puede consumir tanto en sólido como en forma de polvo.

2: Trinidad Moruga Scorpion (2.009.231 SHU): Esta variedad ha sido descubierta recientemente y ha entrado como el segundo en el ranking. Solamente con posar tu lengua sobre él, toda tu boca se llenará de picor. 

1. Carolina reaper (2.200.000 SHU): Y finalmente, multiplicando por 4,4 las unidades Scoville del Habanero Savina rojo, se encuentra el pimiento con el récord Guinness del chile más picante del mundo. Dicen que su sabor es exquisito, si consigues saborearlo…

 

Fuente: okdiario.com


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