En un nuevo estudio clínico de individuos con unos niveles de colesterol moderadamente elevados, el Ajo Negro Envejecido (ABG+®) de Pharmactive Biotech Products, S.L.U. ha demostrado nuevo potencial para equilibrar la presión arterial favorablemente.
El ABG+ se cultiva a tan solo dos horas de las instalaciones de Pharmactive y se procesa cuidadosamente utilizando tecnología sostenible. El proceso genera muy pocos residuos y reduce considerablemente el impacto medioambiental.
Los resultados se publicaron en la revista científica Nutrients el 19 de enero de 2022[1]. La intervención de control aleatorio cruzado doble ciego se llevó a cabo en el Hospital Universitario Sant Joan de Reus de Barcelona. El estudio estuvo dirigido por la Dra. Rosa Valls e incluyó 67 voluntarios adultos con hipercolesterolemia y niveles relativamente altos de LDL en sangre.
Cada participante consumió 250 mg de ABG+ o un placebo durante seis semanas, con un periodo de lavado de tres semanas antes del cruce. Asimismo, a los sujetos se les asignó una dieta establecida que excluía los alimentos hipolipemiantes y antihipertensivos.
Los resultados a las seis semanas demostraron que el extracto de ABG+ redujo significativamente la presión arterial diastólica (PAD) en 5,85 mm Hg de media en comparación con el placebo. La reacción favorable fue particularmente evidente en los hombres. "Una reducción de tan solo 5mm Hg de la presión arterial diastólica disminuye sustancialmente el riesgo de ictus y otros accidentes vasculares", explica Alberto Espinel, director de I+D en Pharmactive.
La presión arterial alta afecta a casi un tercio de los adultos de todo el mundo y es el principal factor de riesgo prevenible de problemas cardiovasculares y de mortalidad por cualquier causa. Los riesgos asociados a los problemas cardiovasculares comunes y a los accidentes cerebrovasculares se duplican con cada aumento diastólico de 10 mm Hg entre las personas de 40 a 89 años.
Producción sostenible
Los dientes de ajos se ponen negros y adquieren una textura blanda y gelatinosa, a la vez que pierden su característico sabor picante, y se vuelven dulces. Durante este proceso, los bulbos envejecidos sufren cambios bioquímicos sustanciales. Los principales compuestos organosulfurados del ajo fresco –alina y alicina– disminuyen. Sin embargo, un complejo de polifenoles solubles, predominantemente S-alil-L-ciesteína (SAC), flavonoides y melanoidinas, aumenta de forma considerable. Se cree que la acción sinérgica de estos antioxidantes es el origen principal de las cualidades cardioprotectoras del ABG+.
El extracto de ABG+ de Pharmactive está estandarizado en 1,25 mg de polifenoles SAC. Se produce utilizando la técnica de envejecimiento ABG Cool-Tech®, patentada por la empresa. Su rica concentración de SAC está confirmada por HPLC (cromatografía líquida de alto rendimiento).
"La SAC está prácticamente ausente en el ajo fresco, pero se sintetiza y acumula durante el envejecimiento en condiciones ambientales específicas", explica Espinel.
"Esta es una de las primeras evidencias que surgen sobre el efecto equilibrador de la presión arterial de un extracto de ABG+, como alternativa natural, en una población donde las estrategias de intervención se basan en la dieta y en el mantenimiento de un estilo de vida saludable", apunta Espinel.
Para más información:
Eva Criado
Pharmactive Biotech Products, S.L.U.
Tel.: +34 625 926 940
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Web: www.pharmactive.eu
