La producción de patatas en Francia durante el año 2023 experimentó un incremento del 12,7% en comparación con el año 2022, alcanzando las 6,8 millones de toneladas, a pesar de las adversidades a lo largo del año.
Este periodo estuvo marcado por una severa sequía seguida de lluvias constantes. El proceso de siembra sufrió retrasos de tres semanas a un mes, lo que consecuentemente retrasó la cosecha, que resultó especialmente difícil en algunas áreas debido a las precipitaciones continuas desde octubre, según las estimaciones de la Interprofesional francesa de la patata (CNIPT).
En 2022, la cosecha apenas alcanzó las 6 millones de toneladas debido al rendimiento más bajo en más de 25 años, provocado por la sequía y el calor extremo que afectaron el desarrollo de los tubérculos. En 2023, el rendimiento se acercó a la media de la última década y la superficie cultivada aumentó en un 2,3%.
Aunque la cosecha ha aumentado en la región de Hauts-de-France, que es la principal productora, se esperan pérdidas aún no cuantificadas debido a las inundaciones en algunas zonas. Una parte de la cosecha se perderá, mientras que otra presentará una calidad inferior, destinándose posiblemente a la alimentación animal.
Desde la CNIPT indican que las condiciones climáticas difíciles, e incluso extremas, parecen estar convirtiéndose en la nueva norma.
Fuente: agrodigital.com
