Egipto ha aumentado considerablemente sus exportaciones de ajo a España, lo que refleja un cambio en el mercado europeo, ya que los productores españoles se enfrentan a un menor rendimiento y a un aumento de los costes.
Según los analistas de EastFruit, España, el mayor productor y exportador de ajo de Europa, importó más de 3.000 toneladas de ajo egipcio entre enero y agosto de 2025, valoradas en casi 6 millones de dólares. Esto representa un aumento de cinco veces en comparación con el mismo período del año pasado y supera las exportaciones acumuladas de ajo de Egipto a España durante la última década en aproximadamente un 50%.
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España ocupa el tercer lugar mundial en la producción de ajo, por detrás de China y Argentina, pero la producción del país ha disminuido en los últimos años debido a la sequía, la escasez de mano de obra y el aumento de los costes de los insumos. En los últimos tres años, la superficie de cultivo de ajo ha disminuido aproximadamente un 30%, lo que ha reducido la producción y las exportaciones y ha provocado un aumento de las importaciones.
En 2024, España importó unas 16.000 toneladas de ajo, un 85% más interanual y el doble que en 2022. En agosto de 2025, las importaciones ya habían alcanzado las 14.000 toneladas, un 5% más que en el mismo periodo de 2024.
El ajo importado, especialmente de Egipto, sigue siendo más barato que las alternativas cultivadas localmente, lo que lo convierte en una opción cada vez más atractiva para los retailers españoles que buscan mantener precios competitivos. Normalmente, las importaciones españolas de ajo alcanzan su máximo durante el invierno y la primavera, cuando las existencias nacionales son bajas, y luego disminuyen durante la cosecha de verano. Sin embargo, las importaciones se mantuvieron altas a lo largo de 2025, incluso durante la temporada de cosecha.
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Tradicionalmente, España se abastecía de la mayor parte del ajo importado de China, Argentina y los Países Bajos, que en conjunto suministraron alrededor del 80% de las importaciones en 2024. Egipto entró en este grupo en 2025, exportando ajo principalmente entre mayo y julio. Durante este periodo, se calcula que el ajo egipcio representó entre el 60% y el 70% del mercado de importación español.
Egipto ha superado a Argentina y los Países Bajos y se ha convertido en el segundo proveedor de ajo de España, por detrás de China. El mantenimiento de esta posición durante el resto del año dependerá de la continuidad de las exportaciones y de la demanda del mercado español.
Además del ajo, Egipto ha ampliado sus exportaciones de batata a España, con volúmenes declarados casi cuatro veces superiores a los de la temporada anterior.
Fuente: East Fruit
