El mercado europeo de la patata de siembra afronta un escenario complejo caracterizado por precios deprimidos en múltiples mercados internacionales, sobreoferta y calidad media de cosecha. Estas condiciones presentan desafíos significativos para la próxima campaña, requiriendo una selección estratégica de variedades para restaurar la confianza del mercado y la rentabilidad del productor.
"La dinámica actual del mercado muestra precios sostenidamente bajos en toda la Unión Europea y mercados internacionales clave, impulsados principalmente por excedentes de producción y parámetros de calidad moderados", explica Álvaro Resenberg, de Europlant España. "En este entorno, las variedades consolidadas con características de rendimiento probadas se convierten en herramientas esenciales para la estabilización del mercado", señala.
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Resenberg enfatiza que "el éxito en este ciclo desafiante depende de variedades que ofrezcan aplicaciones multiuso, adaptabilidad tanto para canales de consumo local como de exportación, o idoneidad dual para segmentos de procesado y mercado fresco,
resiliencia agronómica, estabilidad de rendimiento bajo condiciones meteorológicas adversas, así como eficiencia productiva, facilidad de cultivo y un manejo fiable de la cosecha".
"Europlant ofrece variedades de patata de alto rendimiento con fuerte resistencia natural y tolerancia en combinación con las necesidades de los clientes, posicionando a la compañía como socio estratégico para productores que enfrentan condiciones de mercado cada vez más exigentes", afirma.
El enfoque estratégico de la compañía se centra en variedades que demuestran resultados consistentes:
"Monique tiene un tipo de cocción firme con perfil organoléptico superior, un rendimiento fiable y excelente aceptación de mercado para segmentos orientados a la calidad. Georgina es una variedad versátil que combina estabilidad productiva con amplia adaptabilidad de mercado, mientras que Corinna es de ciclo temprano y ofrece un alto rendimiento neto y acabado de piel premium, siendo particularmente adecuada para ventanas tempranas de mercado", expone Álvaro Resenberg.
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"Por otra parte, Donata presenta un comportamiento agronómico robusto con calidad excepcional para fritura, permitiendo una comercialización flexible tanto en canales de procesado como de mercado fresco, mientras que Jelly se especializa en nichos de mercado específicos. Adicionalmente, este año introducimos las variedades Captiva y Columbia con tal de ampliar las opciones de mercado para los productores españoles".
De acuerdo con el productor Jesús Torres, de Torreagro: "Corinna ofrece un sólido rendimiento neto con excelentes características de acabado de piel, ideal para nuestro programa de cultivo temprano".
En palabras de Fernando Unica, de Sevilla Calidad: "Monique funciona como una variedad óptima de cocción firme, combinando un perfil de sabor favorable con rendimiento consistente y parámetros de calidad".
"Donata demuestra un comportamiento agronómico robusto con capacidades superiores para fritura", expone por su parte Alfonso Jiménez, de Alyroc. "Su versatilidad dual para segmentos de industria y lavado proporciona una valiosa flexibilidad comercial".
Para Europlant España, navegar el mercado actual requiere enfocarse en material genético probado que ofrezca rendimiento predecible y adaptabilidad de mercado. "Mantenemos nuestro compromiso de apoyar a los productores españoles mediante una selección varietal alineada con las realidades actuales del mercado", sostiene Álvaro Resenberg.
Para más información:
Álvaro Resenberg
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