La campaña de 2025/2026 "marca un punto de inflexión para el sector francés de la patata", afirma el CNIPT en un comunicado de prensa. Las superficies dedicadas al almacenamiento han continuado su gran progresión: +25% desde 2023 y +15% con respecto a 2024, alcanzando las 197.338 hectáreas según las estimaciones de UNPT-CNIPT.
"La encuesta sobre el terreno realizada en noviembre por la UNPT por cuenta del CNIPT, en la que participó un panel representativo de 450 productores, confirma el efecto directo de esta expansión: se espera que la producción francesa alcance las 8.581.205 toneladas, un 14,7% más que en 2024. Este volumen históricamente elevado (que se añade a la producción adicional de otros países) explica en gran parte la presión económica que se ejerce actualmente sobre los mercados franceses y europeos, tanto de productos frescos como industriales.
Este aumento de la producción se basa casi exclusivamente en un aumento de las superficies, alentado por las señales de varios agentes industriales europeos. En total, en la campaña de 2025/2026 podrían haberse cosechado en Francia un millón de toneladas más.
En términos de rendimiento, la cosecha de 2025 debería alcanzar una media de 43,5 t/ha a nivel francés, y de 45 t/ha en las zonas del panel UNPT/CNIPT (Picardía, Norte-Paso de Calais, Champaña-Ardenas, Centro, Alta Normandía). Estos niveles, estables con respecto a 2024, se ajustan a la media decenal. Así pues, el estancamiento persistente de los rendimientos contrasta con el aumento continuo de las superficies, la única fuente real de crecimiento de la producción. Esta tendencia plantea interrogantes sobre la capacidad del sector para mantener o mejorar su rendimiento en un contexto climático y normativo cada vez más incierto".
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