Abacate é mais rico em potássio que a banana
Em declarações à agência United Press International (UPI), Phil Lempert, analista do setor de alimentos, diz que um abacate tem três vezes mais potássio que a mesma quantidade de banana.
"Um abacate maduro é uma fonte rica de vitaminas, minerais, fitoquímicos e gorduras saudáveis para o coração, é rico em gorduras monoinsaturadas, que podem ajudar a reduzir o mau colesterol no sangue e elevar o nível do bom colesterol", sublinha o especialista.
A fruta é ainda rica em luteína, um carotenóide que combate o cancro e que protege contra doenças oculares, como a degeneração macular e catarata.
Outro componente anti-cancerígeno presente no abacate é a glutationa, um tripeptídeo composto de aminoácidos que agem como antioxidante.
Fonte: Boasnoticias.pt
