España: La Interprofesional enseña al consumidor de Almería a elegir melones y sandías en su punto óptimo
Una de las prioridades de la Interprofesional Andaluza de Frutas y Hortalizas en la presente campaña de primavera en la horticultura de la región es promocionar el melón y la sandía en los puntos de venta, entre los potenciales clientes de los productos. De esta forma pretenden activar la demanda de esta fruta y, así, conseguir una repercusión positiva entre el tejido comercializador y productor de la provincia. Por este motivo, principalmente, en Hortyfruta están ayudando a los consumidores a escoger melones y sandías en su punto óptimo de maduración, tal y como piden que salgan desde el invernadero. Así, la organización ha elaborado un listado de recomendaciones para seleccionar correctamente los mejores productos, en definitiva, lo que el consumidor busca cuando adquiere alguna de estas dos frutas.
'Trucos'
Entre las pautas que exponen en Hortyfruta para elegir el fruto que se busca es el olor de melón. «Cuando está maduro, presenta un olor dulce y delicado que resulta muy característico, si no tiene fragancia hay que dejarlos madurar a temperatura ambiente y envuelto en papel de diario durante un par de días», explican desde la Interprofesional andaluza. Asimismo, en la búsqueda del mejor melón, «si el frutero lo permite», explican en la organización que «es aconsejable coger el melón entre las manos y sacudirlo ligeramente, si se oye un chapoteo significa que está demasiado maduro y que ha comenzado a deteriorarse». Por otra parte, tampoco está de más, aseguran, comprobar si la fruta se encuentra en buen estado teniendo en cuenta su peso. «Hay que tener en cuenta que cuánto más pese, en relación a su tamaño, más zumo y pulpa tendrá, aunque si pesa demasiado significará que está demasiado maduro. Si es grande y pesa poco significará que está pasado», apuntan en Hortyfruta.
Para elegir la sandía adecuada, el consumidor debe de tener en cuenta, según la Interprofesional hortofrutícola andaluza, que «cuando se le den pequeños golpes con los dedos o las palmas de las manos ésta suene a 'hueco'». Asimismo, si se adquiere una sandía a trozos conviene asegurarse de que la carne sea firme y jugosa. «Sabemos si una sandía está madura si la mancha de la cáscara que ha estado en contacto con el suelo es de color amarillo cremoso. Una mancha blanca o verdosa indica que se recogió antes de tiempo y resultará insípida».
En la zona productiva que cubre Hortyfruta se cultivan las principales variedades de melón y sandía que posteriormente se encuentran en el mercado nacional y europeo. En lo que se refiere a melón, entre las más consumidas se encuentra el Galia, amarillo, cantaloup y piel de sapo. En relación a la sandía, en Hortyfruta destacan, entre las más consumidas, la sandía negra y la rayada, con y sin pepitas y la sandía mini.
Cualidades
Estas frutas poseen diferentes cualidades que benefician a la salud y el comportamiento del cuerpo humano. Entre las ventajas que ofrece la sandía se manifiesta un aumento del apetito sexual en las personas que la consumen gracias a una sustancia que contiene, citrulina, que relaja los vasos sanguíneos. Asimismo, destacan en la organización, el melón rejuvenece, embellece la piel y el cabello, fortalece los huesos y también los dientes. Además, son frutas hidratantes, ideales para épocas de calor.
Fuente: Ideal
