El potasio de una granada
S E la dan a los recién casados como auspicio de una descendencia numerosa, ya que el rojo es considerado por la tradición china como un color que atrae la buena fortuna. Pero además de ser protagonista en una tradición ancestral, la granada es una fruta de muy bajo valor calórico, apta para las dietas de control de peso.
Por su elevado contenido en potasio y bajo en sodio, estas frutas resultan "muy recomendables" para aquellas personas que sufren hipertensión arterial o afecciones de vasos sanguíneos y corazón. No obstante, su consumo deberá tenerlo en cuenta las personas que padecen de insuficiencia renal y que requieren de dietas especiales controladas en este mineral. Sin embargo, a quienes toman diuréticos que eliminan potasio y a las personas que padecen bulimia, debido a los episodios de vómitos autoinducidos que provocan grandes pérdidas de este mineral, les conviene incluir en su dieta el consumo de granada.
Este alimento también contiene flavonoides, pigmentos vegetales responsables del color rojizo de sus granos, de acción antioxidante y antiséptica. Estos componentes tienen la capacidad de captar radicales libres que resultan nocivos para el organismo, por lo que el consumo de esta fruta contribuye a reducir el riesgo de enfermedades degenerativas, cardiovasculares y de cáncer.
Fuente: Diariodenavarra
