El Consell de Ibiza ha distribuido 1,3 toneladas de semillas de patata roja ibicenca entre los productores profesionales para reintroducir su cultivo en la isla.
La institución ha informado hoy en una nota que las semillas son de la "variedad antigua ibicenca" y que 550 kilogramos del total de semillas se han entregado a productores ecológicos.
El objetivo de la Conselleria insular de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino es que se comercialicen con la marca 'Sabores de Ibiza'.
La reintroducción de la patata roja es fruto del trabajo realizado en la Finca Experimental de Can Marines y en una finca comercial en la que se ha verificado su comportamiento productivo positivo.
"De esta manera, después de muchos años de haber desaparecido de nuestros campos, se volverá a cultivar la variedad tradicional que dio renombre a la patata roja de Ibiza", ha destacado la institución.
Para el Consell, "supone una apuesta de futuro para conservar uno de los productos de cultivo más emblemático de las zonas de regadío de Ibiza por su importancia agraria y gastronómica".
Su prestigio original corresponde a una variedad tradicional mantenida en el ámbito del autoconsumo a partir de una semilla no saneada de bajo rendimiento y calibres no comerciales.
El Consell de Ibiza intentó hace quince años recuperar su cultivo mediante el saneamiento de virus en el centro de referencia nacional Neiker Tecnalia del País Vasco.
Sin embargo, no dio resultados positivos en parte "por un comportamiento vegetativo excesivo que resultó en poca producción y calibres pequeños", ha informado el Consell.
Fuente: EFE
