Las ciruelas extremeñas comienzan a entrar en los mercados, en los que ya se encuentran presentes el resto de las especies de fruta de hueso de esta región, la mayor productora de ciruelas de España y una de las pocas en las que este año la fruta de hueso se ha salvado de los estragos de la climatología que ha devastado una parte importante de las producciones europeas. No obstante, a pesar de que este factor hizo prever un buen año para la comercialización de estas frutas, el desarrollo de la campaña no está siendo el esperado.
“El comportamiento del mercado está siendo imprevisible”, resume Emiliano Andrade, socio de la empresa extremeña Landfruit. “Se preveía que esta iba a ser una campaña muy buena, tanto en producciones como en calidad y en precio. Y lo está siendo en producción y en calidad, aquí en Extremadura no hemos tenido incidencias climáticas significativas y ha habido una buena cantidad de horas frío que han dado como resultado una muy buena calidad de fruta. Pero el precio está sostenido”, matiza.
“Y no sabemos muy bien lo que puede ocurrir para que, faltando fruta en Italia, en Francia y en Lérida, esté dándose esta situación y no haya la lógica de precios que se esperaba, porque cuando se saquen los números se verá la falta de cosecha que ha habido”. De hecho, esa es una duda que se plantea en el sector para la cual no se encuentra una justificación concreta, señala Emiliano, ya que los precios no terminan de ajustarse a la oferta disponible.
"La anunciada caída de la producción por las heladas, puede haber generado en los mercados de consumo, ajustes de la oferta para que se mantenga una demanda sostenida dada la falta de producto”, plantea Emiliano. “Pero la realidad es que lo que está ocurriendo no tiene sentido. Ahora mismo hay una demanda especialmente alta de melocotón; para cualquier otro producto que estuviese en esa misma situación, por la ley de la oferta y la demanda, la curva sería muy clara: subiría el precio ante la falta de producto disponible. Sin embargo, aquí falta melocotón pero el precio es el que es. Y siempre es más bajo que el de la nectarina”, subraya el profesional. “Lo mismo pasa con la ciruela, la estrella de la fruta de hueso extremeña. Ahora mismo hay poca fruta, pero los precios están sostenidos. Además a la baja”.
La ciruela vuelve a navegar hacia Brasil
Concretamente para la ciruela, las expectativas eran incluso más positivas esta campaña por la reapertura del mercado brasileño para la fruta proveniente de Europa, después de que el año pasado se paralizaran temporalmente las exportaciones a Brasil. “El año pasado conseguimos defendernos sin el mercado brasileño enviando la fruta a otros mercados, y la temporada se salvó de forma positiva. De hecho, pensábamos que con las nuevas líneas abiertas y la reanudación de los envíos a Brasil, íbamos a tener más tirón, pero incluso ese mercado está también sostenido”, afirma Emiliano.
Las navieras, además, inmersas en su propia crisis logística global, están suponiendo un reto adicional en la llegada de esta fruta a su mercado de exportación más importante en ultramar. “Esta mañana me contaban que el primer y el segundo buque con ciruelas de Extremadura, que deberían llegar a Brasil con una semana de diferencia, han llegado al puerto de Santos a la vez. Pero es que además han descargado el segundo buque antes que el primero, es decir, han descargado la fruta más barata antes que la que tenía un precio superior, algo que puede perjudicar el desarrollo normal del mercado”, revela el socio de Landfruit. “A eso hay que sumar que algunas navieras han obviado durante algunas semanas el puerto de Algeciras, rompiendo los ritmos de salidas”.
La compañía con sede en Don Benito prevé superar las 20.000 toneladas de fruta de hueso comercializadas esta campaña, que comienza en abril con recolecciones en Huelva y Murcia, tras trasladarse a Sevilla en mayo, se centra desde principios de junio en los campos de Extremadura. “De ahora en adelante, nuestra fruta estrella es la ciruela, que tendremos disponible hasta prácticamente el mes de noviembre. Nosotros somos productores, tenemos nuestra propia fruta, nuestro propio departamento agronómico y nuestra recolección dirigida. Intentamos cerrar el ciclo para tener el control de todo el calendario varietal y ofrecer así un mejor servicio a nuestros clientes, a pesar de todos los desafíos a los que nos enfrentemos”, concluye Emiliano Andrade.
Para más información:[email protected]
