En la semana de mediados de agosto, con las variedades Royal Gala y SweeTango, ha empezado la cosecha de 2023 de los 4.600 cultivadores socios del Consorcio VOG de Terlano (Bolzano), una de las mayores organizaciones europeas de producción y comercialización de la manzana de mesa.
"Este año, una vez más, estamos en condiciones de garantizarles a nuestros clientes la disponibilidad, a lo largo de los doce meses del año, de un amplio surtido de manzanas de calidad, de manera que cada cual podrá encontrar los frutos idóneos según sus exigencias", comenta Walter Pardatscher, director del VOG. "Ahora el reto será el de manejarse dentro de la complejidad de los mercados y los costes de producción para poder darles a nuestros socios el reconocimiento adecuado a su esfuerzo y diligencia".
En lo que concierne a la demanda de los mercados, las primeras señales son positivas. “A diferencia de la pasada temporada, este año parece que ya tenemos un hueco en todos nuestros principales mercados", explica Klaus Hölzl, director de Ventas del VOG. "Se observa una demanda dinámica y viva y un mercado abierto tanto en referencia a la producción integrada como a la ecológica".
Variedades y marcas
Tras la disminución del año pasado, las cantidades de Royal Gala han vuelto a los niveles de las cosechas anteriores. Niveles medios, asimismo, para la Golden Delicious, mientras que sufrirán un ligero decremento la Granny Smith y la Red Delicious, en línea con el resto de la producción italiana. La Fuji y la Braeburn completan las principales variedades tradicionales, que a día de hoy representan la cuota mayor de las cantidades recolectadas por el Consorcio.
Permanecen estables, asimismo, los volúmenes de las más consolidadas manzanas sujetas a contrato: Pink Lady, Kanzi, Jazz, envy y yello. El aumento de la producción de los manzanares trasplantados en los últimos años, en cambio, llevará a un incremento importante para las nuevas manzanas Cosmic Crisp, Giga, RedPop, Joya, Crimson Snow y SweeTango, de acuerdo con lo previsto en la programación plurianual.
Estable asimismo la producción ecológica, que constituye el 10% de las superficies cultivadas por VOG. Las expectativas con respecto a la calidad también son muy buenas en el sector ecológico.
Campañas de marketing en la línea de salida
Con la cosecha emprendida y un surtido tan importante, el Consorcio está listo para promover sus productos con campañas de marketing innovadoras y diversificadas. Tendrán una especial relevancia las acciones de marketing comercial y en los puntos de venta, que en el último año el VOG ya desarrolló de forma intensa, con una presencia capilar en los principales mercados target.
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VOG
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