La cosecha de cebollas en Tasmania acaba de comenzar y la calidad parece buena.
“Va a ser una temporada complicada”, advierte Sam Vasala, de Sai World. “Europa ha sido lenta en responder, pero tenemos nuestros pedidos con las cadenas de la gran distribución y buenos clientes. También está el problema con el canal de Suez; no nos preocupa el tiempo de tránsito adicional por pasar por el cabo de Buena Esperanza a nivel de calidad, ya que nuestras cebollas pueden almacenarse durante 8-10 meses, pero Europa tiene un calendario definido y también habrá costes añadidos”.
Sam espera una gran demanda de Asia, pues los holandeses y los españoles han enviado menos a ese destino y es poco probable que envíen más en este punto de la temporada al haberse incrementado el tiempo de envío. “Los precios en Asia son ridículos. La mayoría de los países de Asia han duplicado o triplicado sus pedidos. Además, la India ha prohibido las exportaciones, con lo que ha empeorado la escasez”.
Sam dice que, a pesar de la gran demanda en Asia, atenderán primero a sus principales clientes, ya que el negocio se basa en las relaciones duraderas.
“Si aceptamos nuevos clientes este año, buscaremos negocios a largo plazo y no solo venderemos al mejor postor, preferiríamos tener clientes regulares”.
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Sam Vasala
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