En términos de calidad, afirma que el cálido invierno podría causar algunos problemas, pero nada demasiado grave. "Si la calidad es buena, creo que habrá buena demanda de ajos locales en Grecia, pero eso es algo que veremos dentro de un mes. El periodo de cosecha principal transcurrirá del 1 al 20 de junio y, después, otros 20 días para secar el ajo. En general, creo que será un año entre normal y bueno", prevé.
Explica que esta situación es algo distinta a la del año pasado, cuando las inundaciones destruyeron entre el 30% y el 40% de la producción. "Este año, creo que los daños no superarán el 10% o el 15%, aunque también dependerá de las condiciones meteorológicas".
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Konstantinos Mirtsidis
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