Al hablar sobre las patatas, los italianos ya se refieren a la cosecha nueva de la temporada de 2016 y, especialmente, la de Apulia. La temporada siciliana ya está llegando a su fin. "Solo queda el 5% de la producción antigua", explica el director de Fedagro Acmo Bologna, Roberto Piazza.
"A las patatas 'viejas' les ha ido bastante bien, ya que los precios para los productores han alcanzado los 27, 28 y hasta 30 céntimos de euro el kilo. Esperamos que la temporada nueva sea igual de buena".
Sin embargo, tendremos que esperar un tiempo para tener las patatas de Emilia-Romaña, ya que "la producción va con diez días de retraso debido a las lluvias y las bajas temperaturas durante la noche".
A pesar de ello, las cosas van bien en el mercado de Bolonia, ya que las patatas nuevas de Apulia se venden a 0,60-0,70 €/kg, lo que significa que los productores ganan unos 0,35-0,40 €/kg.