La campaña de aguacate está terminando antes de lo habitual en la Comunidad Valenciana, con los últimos lotes de aguacate tardío Lamb Hass y con buenos resultados comerciales.
"Normalmente comercializamos Lamb Hass hasta principios de mayo y en estos momentos ya se ha recolectado la mayor parte de la producción", cuenta Vicente Bayona, CEO de la empresa productora y comercializadora Tropical Bayper y representante de ventas de planta de aguacate de Viveros Brokaw en la Comunidad Valenciana. "Este mes terminarán de venderse los últimos lotes, por lo que no habrá solape con el aguacate de Perú".
Y es que, de acuerdo con Vicente Bayona, la variedad Lamb Hass ha alcanzado la materia seca óptima para su cosecha antes de lo habitual. "Los agricultores valencianos controlan cada vez mejor el punto de cosecha para conseguir una correcta maduración", sostiene. "Cada vez tenemos mejores herramientas para analizar la materia seca en campo".
La variedad Lamb Hass tiende a ser de calibres grandes, aunque, de acuerdo con Bayona, ha habido paridad en los precios para la fruta de calibre grande y de calibre mediano, que ha escaseado más y la cual es demandada por las cadenas de supermercados. "Ha sido una campaña satisfactoria en precios, con cotizaciones medias entre 1,75 y 2,10 € el kilo en todos los calibres", señala.
En la Comunidad Valenciana hay casi 4.000 hectáreas plantadas de aguacate, a partes iguales entre la variedad Hass y Lamb Hass. "Lamb Hass es alrededor de un 25% más productiva que Hass y está posicionándose en el campo valenciano, ya que es ideal para extender la comercialización de aguacate, al ser más tardío que Hass permitiendo cubrir un calendario de cosecha entre diciembre y mayo. El aguacate valenciano va ganando dimensión en España y los importadores se fijan cada vez más en él. Está haciéndose cada vez más hueco en los estantes europeos como producto de proximidad".
Tropical Bayper se especializa en la comercialización de productos exóticos, principalmente el aguacate, además de la papaya y la lima, sumando alrededor de 4.000 toneladas anuales de fruta que dirige tanto al mercado nacional como a supermercados de Países Bajos, Bélgica, Suiza y Francia.
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Vicente Bayona Pérez
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