Al igual que muchos productos básicos en toda Norteamérica, la fruta de hueso de California también va a empezar con unos días de retraso esta temporada.
"Estamos esperando a que se ponga en marcha. Esta semana se avecina un tiempo cálido, así que esperamos que eso impulse las cosas", dice Jon McClarty, de HMC Farms, con sede en Kingsburg, California. "Empezamos con algunos melocotones la semana pasada, pero realmente la temporada se pone en marcha esta semana. Las ciruelas llegan siempre a finales de mayo y duran hasta principios de junio, y las nectarinas también llegarán esta semana".
McClarty afirma que la cosecha tiene buen aspecto y la calidad de la fruta de hueso es fuerte. "A principios del año pasado, la fruta era bastante pequeña, así que esperamos que, al menos la fruta temprana, tenga un tamaño mayor que el año pasado. El tamaño es más normal", señala, y añade que el año pasado la cosecha sufrió algo de granizo, pero que este año las buenas horas de frío dejan a los productores con la esperanza de que haya más fruta que el año pasado.
Demanda diferente
La demanda también parece diferente esta temporada. "El año pasado, muchos de nuestros clientes no querían empezar hasta que vieran el tamaño y el precio de mitad de temporada. Este año buscan algo nuevo y quieren empezar ya", comenta. "Así que somos optimistas y creemos que las cosas empezarán con fuerza".
A su vez, también se espera que los precios sean más fuertes esta temporada. "Cada año es más caro hacer negocios. Pero este año también hay costes adicionales en el material; los palés y cajas son más caros", concluye McClarty.
Para más información:
Jon McClarty
HMC Farms
Tel.: +1 (559) 897-1025
[email protected]
www.hmcfarms.com
