La oferta de fresas del centro de México está llegando al final de la temporada. "El centro de México se ha estirado más de lo normal debido a las tormentas en California y el retraso de las cosechas de la zona. El centro de México ha sido muy beneficioso para el sector", asegura Alan Ediger, vicepresidente de ventas de California Giant Berry Farms. La temporada de esa zona se ha desarrollado entre cuatro y seis semanas más tarde de lo normal.
Dicho esto, ha sido una temporada de cultivo exitosa. "Tuvimos muy buena calidad en general, por lo que ha sido una buena temporada para los transportistas de EE. UU. y los productores mexicanos", explica Ediger, quien añade que el centro de México también tuvo un sólido inicio de temporada con mercados fuertes debido a los menores volúmenes que salieron de California a finales de 2022. Esto marca el final de la temporada del centro de México, que comenzará de nuevo en octubre de este año.
Fuerte demanda
En cuanto a la demanda de fresa, ha sido fuerte. "Aunque el volumen está disminuyendo a medida que nos acercamos al final de la temporada, la calidad se ha mantenido en un nivel bastante alto, por lo que ha habido una demanda continua de la cosecha del centro de México. También hay que tener en cuenta el menor volumen procedente de California, algo anormal en esta época del año", afirma Ediger.
La situación ha provocado que los precios de las fresas del centro de México sigan siendo altos y se prevé que se mantengan así hasta que termine la temporada.
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Kyla Oberman
California Giant Berry Farms
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