Dentro de tres semanas tendrá lugar la Organic Produce Summit (OPS) en Monterrey, California, que se celebra de manera anual a mediados de julio. Con suerte, para entonces el sol brillará con todo su esplendor. Hasta el momento, ha hecho relativamente frío en Monterrey, con solo un día en junio con una temperatura superior a los 21 grados centígrados. No obstante, se prevén cambios porque se espera que el sol salga esta semana y el entusiasmo por la cumbre va en aumento.
"Será la mayor OPS hasta la fecha", asegura Matt Seeley, de Organic Produce Network. Con más de 170 productores y expedidores exponiendo sus productos ecológicos, la superficie expositiva se ha agotado. De hecho, hay una larga lista de espera. Además, asistirán más de 300 retailers físicos, así como muchos otros compradores. En conjunto, se esperan más de 1.600 asistentes en el Centro de Conferencias de Monterrey.
¿Cómo ha crecido el evento año tras año? "A mi parecer, uno de los motivos es su calidad", comenta Seeley. "Hemos podido congregar a los líderes y responsables de las decisiones claves en una misma sala en la cuna de la producción ecológica. Estamos en el área de interés de varios productores ecológicos importantes". Esto les ofrece a los miembros del sector hortofrutícola la oportunidad de ver lo que está ocurriendo desde el punto de vista de la producción. "Es una reunión íntima y enérgica de aquellos implicados activamente en la producción ecológica". Seeley cree que el éxito también viene motivado por el apoyo de la comunidad. "Los expositores y asistentes han sido increíblemente colaborativos", señala.
Programa
El programa arancará con los Retailer and Buyer Field Tours el miércoles 12 de julio. Al igual que la feria, las visitas a Earthbound Farm, Driscoll’s y Braga Fresh están completas. Esa misma noche, se celebrará una ceremonia inaugural. El jueves, 13 de julio, comenzarán las sesiones educativas. Una de ellas será una sesión especial de dos horas en la que participarán atletas de categoría mundial que han cambiado una dieta a base de carne por una a base de vegetales. La sesión Powered by Plants se celebrará en el Monterrey Marriott Hotel, adyacente al centro de conferencias, puesto que este no puede dar aforo suficiente al crecimiento de la OPS. "Como la OPS ha crecido, necesitamos ampliar las instalaciones", aclara Seeley. La feria será la última parte del evento y se celebrará el jueves por la tarde.
Sesión educativa en la OPS 2022.
Retailers visitando el stand de Nature Fresh Farms.
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Para más información:
Matt Seeley
Organic Produce Network
Tel.: 831-884-5092
[email protected]
www.organicproducesummit.com
