La temporada 2025/26 de cerezas chilenas enfrenta desafíos particulares debido a la coincidencia de la producción temprana con un Año Nuevo chino más tardío, advierte la gerenta comercial de Joy Wing Mau Group, María José García. La compañía, que manejará este año cerca del 20% de la fruta chilena destinada al mercado chino, señala que la mayor parte del volumen ya fue enviado antes de la festividad, lo que deja escasa oferta para los días previos a la celebración, tradicionalmente el principal motor de la demanda.
Según García, la campaña ha sido exigente y compleja, principalmente por la llegada de variedades tempranas con rendimiento y calidad heterogéneos. Destacó que muchas de estas variedades no han sido bien recibidas en China por llegar demasiado blandas. La situación ha generado un desajuste entre la fecha de máxima demanda y la oferta de fruta chilena, lo que podría limitar los volúmenes disponibles para la gran festividad china y afectar los precios.
El mercado se ha visto especialmente condicionado por la anticipación de la fruta temprana y el desfase del Año Nuevo chino, que este año se celebra el 17 de febrero. Según García, la fruta que estará disponible para esos días probablemente provenga del sur de Chile, donde las condiciones de producción han favorecido calidad superior, aunque en menor volumen.
La gerente de Joy Wing Mau Group agregó que las nuevas variedades tempranas, pese a su apuesta por adelantar la cosecha, no han generado la respuesta esperada en el mercado. La Santina, variedad histórica y preferida por los consumidores chinos, mantiene su aceptación, pero las otras variedades tempranas han mostrado desempeño promedio o inferior, impactando los precios a la baja. Chile está comenzando la temporada con fruta que no es la más competitiva para China, según García, destacando que esta situación afecta la percepción del negocio en un mercado tan exigente.
En cuanto a la comercialización, García subrayó que la compañía ha diversificado sus destinos, incrementando envíos al sudeste asiático, incluyendo Corea del Sur, Hong Kong, Singapur y Vietnam, mercados que exigen estándares altos de calidad. Sin embargo, advirtió que algunos de estos mercados, como Taiwán, son pequeños y colapsan rápidamente, lo que puede generar caídas abruptas en los precios.
La ejecutiva destacó también los esfuerzos del sector por mejorar la curva de calibres en los huertos, buscando enviar fruta de mayor tamaño y calidad, aunque reconoció que la variabilidad sigue siendo parte de la idiosincrasia del negocio. Además, señaló que factores climáticos, como frío, lluvias y dificultades en la polinización, han condicionado la campaña y podrían influir en los resultados finales.
García concluyó que, pese a los desafíos de esta temporada, se espera que los resultados promedio superen a los de la campaña anterior, gracias a mejoras en la gestión de huertos y en el embalaje y funcionamiento de los packings. No obstante, advirtió que el desempeño dependerá de la evolución de la producción y la demanda en las próximas semanas.
Fuente: redagricola.com
