El sector internacional del aguacate ha crecido muy rápidamente en los últimos años, lo que ha empujado a las empresas a desarrollar soluciones cada vez más precisas para optimizar los procesos de producción. En este escenario, Amenduni Nicola Spa se ha consolidado como proveedor global de referencia para la extracción mecánica de aceite de aguacate, tanto en su variante cruda como virgen extra.
© Amenduni Nicola Spa
La empresa italiana, cuya planta de producción tiene su sede en Apulia, ha exportado máquinas de extracción de aceite de aguacate a más de 14 países, apostando por la capacidad de personalizar la configuración de las máquinas en función de los diferentes tipos de fruta procesada, de forma que se garantice unas altas prestaciones y un óptimo rendimiento del producto final.
© Amenduni Nicola Spa"Amenduni es capaz de suministrar líneas para la extracción de aceite de aguacate virgen extra o crudo. La flexibilidad tecnológica se combina con la necesidad de responder con extrema rapidez a la dinámica de los mercados de producción. La rapidez de entrega y montaje de las plantas es un factor crítico para nosotros, especialmente en zonas geográficas como Perú o Kenia. En estos territorios, el inicio temprano de la cosecha y la reducción del plazo para la producción de aceite de alta calidad exigen una gestión oportuna de la capacidad de procesamiento. Nuestra tarea consiste en garantizar una entrega y una instalación rápidas y puntuales de las máquinas", explican los representantes de la empresa, Aldo Pesce y Riccardo Stillavati, señalando que este enfoque es fundamental para respaldar a los productores durante los picos estacionales.
La eficacia operativa también pasa por un sistema de asistencia posventa estructurado para eliminar o reducir significativamente los tiempos de inactividad. De hecho, la empresa dispone de asistencia técnica y piezas de recambio listas para su uso en la mayoría de los principales países productores. Esta organización logística permite a los profesionales de la industria centrarse en la creación de valor, convirtiendo lo que antes se consideraba un residuo industrial en un importante recurso económico.
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La visión estratégica para 2026 prevé una presencia activa en los principales centros internacionales del sector hortofrutícola, desde Tanzania hasta ferias como Gulfood en Dubái y Fruit Logistica en Berlín. En estos recintos se reafirma el papel central del aceite de aguacate como herramienta para incrementar los márgenes de las empresas que operan en el mercado en fresco. "El aceite de aguacate se está convirtiendo en una solución líder en estos tiempos difíciles para añadir valor a los residuos de la industria del aguacate fresco, promoviendo la adopción de soluciones tecnológicas Made in Italy para mejorar simultáneamente la calidad de extracción y la eficiencia global del proceso".
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Amenduni Spa
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