"Las dos últimas temporadas estuvieron marcadas por lluvias favorables que impulsaron el volumen y dieron lugar a calibres grandes. Hubo bastante fruta en calibres 40 y 48, especialmente en las zonas altas de la región aguacatera. Actualmente todavía hay disponibilidad de calibres grandes, que se están desplazando bien en el mercado, aunque la demanda comienza a inclinarse hacia calibres más pequeños", así lo señala Manuel Cerda Morales, presidente de la Asociación de Productores y Exportadores de Aguacate del Estado de México (Apeamex).
© Apeamex
No obstante, el panorama para la temporada 2026 podría verse afectado. "Las lluvias fuera de tiempo, junto con episodios de granizo y heladas registrados recientemente en estados como Michoacán y el Estado de México, ya han causado daños en algunas huertas. En casos de granizo fuerte, hay huertas donde prácticamente se pierde toda la producción, lo que podría traducirse en menores volúmenes y presiones alcistas en los precios", advierte Cerda.
© Apeamex
En cuanto a precios, el mercado se ha mantenido estable durante la campaña 2025, que se extenderá hasta mayo o junio. "Actualmente, el aguacate mexicano se comercializa en torno a los 20 pesos por kilo (aproximadamente 1,15–1,20 dólares), condicionado también por la debilidad del dólar". Según Cerda, esta situación afecta principalmente a los empacadores, aunque a largo plazo también repercute en los ingresos del productor. Hacia el cierre de la temporada, no se descarta un incremento de entre 25 y 30 pesos.
El consumo en Estados Unidos sigue siendo un pilar para el sector. Durante el último Super Bowl se alcanzó un volumen récord cercano a las 130.000 toneladas, equivalente a alrededor del 10% del consumo anual de aguacate mexicano en ese mercado. Sin embargo, Cerda señala que "la situación migratoria está influyendo en el comportamiento del consumidor. El temor a redadas migratorias ha reducido la afluencia de compradores en algunas comunidades latinoamericanas, tradicionalmente grandes consumidoras de aguacate".
© Apeamex
A nivel estructural, el sector observa con atención la reciente adquisición de Calavo por parte de Mission Produce. "Son las empresas más grandes del mundo en aguacate y podrían concentrar hasta el 35% de la compra en México. Aunque todavía es pronto para evaluar su impacto, el sector se mantiene expectante ante los posibles efectos sobre la dinámica de precios y la relación con los productores", indica Cerda.
© Apeamex Para más información:
Manuel Cerda Morales
APEAMEX
México
Tel.: +52 452 526 1156
[email protected]
www.apeamex.mx
