Westfalia Fruit presentará su aguacate gourmet GEM® en Fruit Logistica 2026, reforzando su apuesta por el desarrollo varietal y la posicionamiento de categoría dentro del mercado global del aguacate.
En el stand de la compañía, ubicado en el pabellón 5.2, stand D-21, los visitantes podrán conocer de primera mano la variedad a través de expositores de producto y degustaciones de GEM. Según ha informado Westfalia Fruit, durante la feria también se mantendrán reuniones con socios del canal retail para abordar cuestiones relacionadas con el posicionamiento del producto y la planificación del surtido.
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La empresa señala que el comportamiento de compra del consumidor en la categoría del aguacate sigue poniendo el foco en la calidad organoléptica y la consistencia. Más del 80% de los consumidores busca activamente una calidad constante, mientras que más del 60% afirma estar dispuesto a pagar un precio superior por un mejor sabor. Desde Westfalia Fruit apuntan que estas tendencias están impulsando el interés del retail por variedades diferenciadas.
GEM es una variedad de aguacate protegida, desarrollada por Westfalia Fruit. En comparación con los aguacates estándar de tipo Hass, la compañía describe a GEM como una variedad con una textura más suave y un comportamiento en consumo más estable. Por este motivo, se posiciona de forma diferenciada dentro de los programas comerciales del retail, separada de las referencias convencionales.
Según los datos de rendimiento en el punto de venta compartidos por la compañía, GEM aporta valor adicional a la categoría del aguacate. En torno al 40% de los compradores de GEM son nuevos consumidores de aguacate, mientras que aproximadamente el 80% de las ventas se consideran incrementales, es decir, no sustituyen compras ya existentes. Además, Westfalia Fruit indica que cerca del 30% de los compradores habituales de aguacate optan por referencias premium cuando GEM está disponible, con diferencias de precio del 50 al 60% respecto a los aguacates estándar.
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Westfalia Fruit ha adelantado que prevé ampliar la disponibilidad de GEM en nuevos mercados en las próximas campañas. Esta expansión contempla la introducción de la variedad a nuevos clientes, la alineación del packaging de marca y la armonización de especificaciones entre las distintas zonas de producción y orígenes, con el objetivo de garantizar una mayor consistencia.
"GEM es más que un aguacate; es una experiencia premium que eleva la categoría", señala Wim Destoop, Global Chief Customer Officer de Westfalia Fruit. "Al combinar una calidad de consumo superior con un packaging armonizado y una identidad visual clara, ayudamos a los retailers a generar crecimiento y a ofrecer al consumidor una propuesta realmente diferenciadora".
Westfalia Fruit opera en múltiples regiones productoras de aguacate y continúa desarrollando estrategias varietales y de marca orientadas a la segmentación de la categoría y al impulso de ofertas diferenciadas en el punto de venta.
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Jelle Wigboldus
Westfalia Fruit
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