Los productores de plátano de Canarias cerraron el último ejercicio con una cosecha de 374,6 millones de kilos, lo que supone un descenso del 12% respecto a 2024 y sitúa la producción en la segunda cifra más baja registrada en los últimos 25 años. Así lo reflejan los datos difundidos este jueves por la Asociación de Organizaciones de Productores de Plátanos de Canarias (Asprocan).
Desde el sector defienden que el plátano canario mantiene una alta preferencia entre los consumidores de la península frente a la banana procedente de terceros países. Sin embargo, la menor disponibilidad de fruta en 2025 impidió frenar el avance de las importaciones. Según Asprocan, las compras de banana en el exterior aumentaron un 4,62% el pasado año, al pasar de 285 a 322 millones de kilos.
La asociación subraya que el conjunto de la categoría formada por plátano y banana ha sido "con diferencia la de mayor crecimiento entre las frutas no estacionales en los últimos 20 años en España". Este comportamiento, señala, ha estado vinculado tanto a la promoción constante del producto canario como al mayor volumen ofertado por las islas, que pasó de una media de 375 millones de kilos en la primera década de los años 2000 a alrededor de 400 millones en la siguiente.
No obstante, Asprocan explica que en ejercicios marcados por una menor producción, como ocurrió en 2025, el crecimiento de esta categoría se ve limitado y no logra aumentar en volumen.
En términos de consumo, la suma de plátano y banana alcanzó en España los 628,5 millones de kilos en 2025, lo que representa un incremento moderado del 1,3% respecto al año anterior. En cambio, el valor de mercado creció con mayor intensidad, un 20,2%. El consumo per cápita se situó en 13,12 kilos, prácticamente en línea con el dato del año previo.
Según la organización, la combinación de una menor oferta y una elevada preferencia de los hogares por el producto nacional permitió compensar la caída de volumen mediante una revalorización en origen. El precio medio en verde, percibido por las organizaciones de productores, generó más de 468 millones de euros para Canarias, lo que pone de relieve la importancia económica del cultivo para el archipiélago.
En los puntos de venta, el precio medio del plátano de Canarias se situó en 2025 en 2,80 euros por kilo, con un diferencial superior al 100% entre el precio de exportación y el precio final al consumidor. A pesar de ello, Asprocan destaca que el plátano canario continúa siendo una de las opciones más asequibles dentro de la sección de frutas, especialmente en comparación con otras frutas de origen nacional o europeo.
Fuente: laprovincia.es
