Durante Fruit Logistica en Berlín, Shelly Vorster presentó un análisis sobre la evolución del mercado del aguacate en Europa y las previsiones de crecimiento por países.
Según la información expuesta en la feria, se prevé un crecimiento medio del volumen del 16% en Europa para 2025, con un incremento que podría alcanzar el 22% durante los meses de verano. El pasado verano, más de 6,2 millones de nuevos consumidores compraron aguacates, de los cuales un 9% se incorporó por primera vez a la categoría.
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Durante la presentación también se abordó el engagement digital. En mercados como Italia, Reino Unido, Alemania, Francia y España se publican de media más de 150 contenidos mensuales con el objetivo de reforzar la visibilidad del aguacate. Asimismo, se presentaron análisis específicos sobre los hábitos de consumo de la generación Z y la necesidad de conectar con los compradores más jóvenes para sostener la expansión a largo plazo.
El acto concluyó con una mesa redonda sobre la colaboración en el sector y el desarrollo del mercado. Derek Donkin, CEO de la Asociación Sudafricana de Productores de Aguacate, declaró: "Si nos fijamos en el sector del aguacate, el nivel de colaboración que hemos mantenido durante muchas, muchas décadas es único, y el crecimiento que hemos visto en Europa forma parte de ello, así que sin la colaboración de las últimas décadas no creo que hubiéramos visto lo que hemos visto en Europa".
Y añadió: "Si queremos seguir creciendo, no se trata solo de ver qué hacen los grandes actores y esperar que colaboren, sino que todo el mundo tiene que colaborar, ya sean grandes o pequeños".
En la sesión se destacó el papel de la coordinación de la oferta, la estrategia retailer y el compromiso de los consumidores en la configuración del futuro crecimiento del mercado europeo del aguacate.
