La campaña peruana de uva de mesa 2025 concluye con un balance positivo en términos de orden comercial y estabilidad de precios. "Esta temporada ha sido más saludable comparada con el 2024/25", señaló Fanny Robles, gerente comercial de Agrícola Pampa Baja SAC.
A nivel nacional, la proyección inicial fue de 86 millones de cajas, ajustada posteriormente a 84,2 millones tras el cierre de la zona norte. Según Robles, dos factores marcaron la diferencia: la disponibilidad de contenedores refrigerados y una curva de cosecha más uniforme. "Ha sido una cosecha un poco más plana, sin esos picos de semanas", explicó, lo que permitió una mejor distribución de fruta en los distintos mercados.
© Agrícola Pampa Baja
"Estados Unidos concentró el 64% del volumen exportado, frente al 23% de Europa. La ventana comercial se vio favorecida por el término anticipado de la campaña californiana, lo que abrió oportunidades en diciembre y enero para la fruta del Norte y para nosotros también, al estar en una ventana comercial entre la cosecha del norte y el sur Ica. Ha habido un mercado bastante saludable en Estados Unidos", afirmó Robles. "En diciembre, los precios superaron los 40 dólares por caja, mientras que en enero bajaron de forma gradual, con reducciones de entre 2 y 4 dólares por semana, lejos de las caídas abruptas del año anterior".
"Durante el pico de importaciones conjuntas de Perú y Chile, el mercado estadounidense recibió alrededor de 3,4 millones de cajas semanales, frente a las 5 o 6 millones que provocaron fuertes caídas de precio en la campaña pasada. Para ser mediados de febrero, todavía se tienen precios estables para variedades verdes siendo las variedades rojas y negras las que tienen un poco de presión", destacó.
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En variedades, las verdes lideran claramente. "La que destaca en todos los mercados es Autumn Crisp", subrayó Robles, seguida por Sweet Globe, una de las más plantadas en Perú.
En Europa, la prolongada presencia de uva italiana hasta diciembre e incluso enero generó presión sobre la fruta peruana. "Hoy sabemos que puede haber fruta Italiana hasta diciembre y enero haciéndole mucha competencia a la uva peruana", advirtió.
En este contexto, la planificación y los programas con supermercados cobran mayor relevancia. "Tener picos de cosecha no favorece a los productores y mucho menos a los precios", afirmó. Además, resaltó la evolución en los formatos: "Los retails cada vez van cambiando y hay que estar al día con las necesidades", especialmente en Europa, donde crece la demanda de bolsas de papel y mayores exigencias en las certificaciones sociales y éticas.
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El mayor reto comercial se observa en Asia. "Asia ha cambiado, es un mercado que ha evolucionado bastante. La creciente producción china de Shine Muscat —con fuerte presencia en el sudeste asiático— ha reducido las oportunidades para la fruta peruana", señaló Robles.
"Si uno quiere llegar a esos mercados tiene que llegar con buena calidad y condición de fruta, cada vez más competitivo", enfatizó. En su opinión, esta campaña ha evidenciado que "el reto ha sido más por el lado comercial que por el lado logístico".
"Agrícola Pampa Baja cerró su temporada en la semana 3 de despacho con 1,5 millones de cajas exportadas, en una campaña que confirma la necesidad de planificación varietal, disciplina en la cosecha y adaptación constante a un entorno internacional cada vez más exigente", concluyó.
Para más información:
Fanny Robles
Agrícola Pampa Baja SAC
04110 Majes (Arequipa) – Perú
Tel.: +51 910 615 673
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