La demanda estadounidense de uvas blancas sin semillas es mayor que la oferta y, como resultado, los importadores están muy al día y las existencias son escasas. La categoría de uva blanca está funcionando tan bien que la demanda supera incluso a la mejor uva roja sin semillas que hay en una proporción cercana a 3:1. Dentro de la categoría de uvas blancas, Autumncrisp® es la gran triunfadora. "Está muy por encima de todo lo demás", afirma Ira Greenstein, de Direct Source Marketing. "Autumncrisp sigue diferenciándose del resto de variedades blancas sin semillas", añade. Ninguna otra variedad puede acercarse a satisfacer esa demanda".
La diferencia de precios también es marcada. El retail está pagando entre 36 y 38 dólares FOB por una caja de Autumncrisp, mientras que los mayoristas pagan entre 40 y 44 dólares. El precio de la Sugraone chilena, por ejemplo, es significativamente inferior, entre 24 y 26 dólares por caja. Las variedades rojas sin semillas se venden a entre 20 y 24 dólares.
Las exportaciones de Sudamérica han bajado
Con un inventario tan bajo de uvas blancas sin semilla, es importante vigilar las cifras de exportación de Sudamérica. La cifra mágica para mantener el mercado estadounidense es enviar 3 millones de cajas semanales. En las últimas tres semanas, esa fue exactamente la cifra enviada semanalmente. "Sin embargo, este número es justo suficiente para mantener el mercado y satisfacer la demanda", comenta Greenstein. En comparación con la temporada pasada, las exportaciones de Sudamérica han descendido considerablemente. De la semana 1 a la 7 de 2025, las exportaciones de Perú y Chile a EE.UU. ascendieron a 32 millones de cajas. Durante el mismo periodo de este año, las exportaciones de ambos países alcanzaron solo 23,6 millones de cajas. Esto significa una disminución del 25 por ciento en comparación con el año pasado.
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Los aranceles causan incertidumbre
¿Cuál es la causa de ese fuerte descenso? "Creo que es un reflejo de la demanda del mercado en otras regiones del mundo, en combinación con los aranceles, que causan incertidumbre", afirma Greenstein. Esta incertidumbre hizo de la diversificación un foco de atención, y además se ha incrementado con la firma de una orden ejecutiva esta semana por parte del presidente Trump, además de la imposición de un arancel global del 10% que podría convertirse en un 15% en algún momento. "Hay muchas incógnitas en este momento, pero debido a que los productores sudamericanos han firmado compromisos importantes con Estados Unidos, se encuentran en una situación muy incómoda". Aunque Chile depende en gran medida del mercado estadounidense, muchos productores chilenos están buscando mercados alternativos, si estos pueden soportar el volumen adicional. Actualmente, la demanda de Europa es razonable y los productores están optando por enviar fruta allí.
Uvas rojas sin semillas
A pesar de que los volúmenes de importación de uva son mucho menores esta temporada, al mercado le sigue costando vender uvas rojas sin semillas. Los retailers están promocionando las uvas rojas, pero hay mucho volumen en las cámaras frigoríficas. La nueva uva Ruby Rush® está funcionando bien, pero no ha sido capaz de diferenciarse como lo ha hecho Autumncrisp.
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