A Florida se la conoce desde hace mucho tiempo como el "Estado del Sol" y es también bastante conocida por su producción de cítricos, como naranjas, pomelos y otras frutas.
"El clima ideal de Florida facilitó el crecimiento de los primeros naranjos y pomelos, cuyo cultivo fue extendiéndose hasta convertirse en una floreciente industria comercial que ahora es sinónimo de sol y bienestar y se identifica con el propio estado de Florida", afirma la Dra. Marisa Zansler, directora de estudios económicos y de mercado del Departamento de Cítricos de Florida (FDOC).
© Florida Department of Citrus
De hecho, Florida es el primer estado que mencionan dos tercios (66%) de los compradores de alimentos en EE. UU. cuando se les pide que nombren el estado donde se cultivan las mejores naranjas y pomelos, según una encuesta realizada por el FDOC en diciembre. La encuesta, realizada entre 1.000 compradores residentes en estados del sur, este y medio oeste próximos a Florida, también revela que más del 90% de los compradores relacionan el consumo regular de naranja fresca con apoyo inmunológico, hidratación y un aporte de energía sostenido¹.
Teniendo en cuenta los resultados de esta encuesta, se ha renovado el llamamiento a favor del etiquetado de origen de los cítricos de Florida, sobre todo teniendo en cuenta que la mayoría de consumidores ven un considerable valor añadido en que las naranjas procedan de Florida.
Resultados de la encuesta
El 90% de los participantes en la encuesta del FDOC indicaron que compran naranjas, y un 60% afirmó que sin duda/muy probablemente lo harían en los próximos 30 días. En cuanto al precio máximo que estarían dispuestos a pagar por naranjas claramente etiquetadas como cultivadas en Florida y de cosecha reciente, casi dos tercios (63%) de los compradores estadounidenses declaran que estarían dispuestos a pagar al menos 10 céntimos más que el precio medio de 1,50 dólares por libra. Casi un tercio indica que estaría dispuesto a pagar 20 céntimos o más por encima del precio medio por las naranjas etiquetadas como producto de Florida¹.
"En general, los consumidores aprecian los sellos de origen, y a quienes compran naranjas con más frecuencia les interesa mucho ver de dónde procede su fruta. Al comprar naranjas, más de dos tercios (69%) de los consumidores habituales son 'siempre conscientes' o 'a menudo conscientes' de dónde se han cultivado esas naranjas", afirma la Dra. Zansler, que señala que casi nueve de cada diez consumidores (86%) están familiarizados con el logotipo de los cítricos de Florida, y algo más de la mitad (52%) están "seguros" de haberlo visto.
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La Dra. Zansler también señala que los consumidores son conscientes de los beneficios para la salud y nutricionales de los cítricos. Según un estudio del Centro de Investigación del Mercado Agrícola de la Universidad de Florida, el 43% de los consumidores de cítricos afirman haber consumido más en 2025 en comparación con 2024 y atribuyen este hecho a los beneficios inmunitarios (50%), a los atributos nutricionales (40%) y al deseo de comer más sano (40%)². Los datos de Circana muestran también que esto ha llevado a un crecimiento del 58% en el volumen de naranjas y a un aumento del 64% en las ventas entre 2022 y 2024³. Los resultados recientes de la encuesta refuerzan esto al destacar que los compradores son conscientes de los beneficios de las naranjas como apoyo inmunológico (94%), como fuente de energía (92%) e hidratación (90%), o para proteger la salud del corazón (83%).
Estos resultados llegan en un momento en que los productores de cítricos de Florida están teniendo que lidiar con problemas como el enverdecimiento de los cítricos. "El enverdecimiento de los cítricos es una amenaza global. Esta enfermedad ha afectado a plantaciones de todo el mundo y reducido el suministro de cítricos frescos. A pesar de esto, el consumidor sigue considerando Florida como un proveedor de cítricos de primera calidad", asegura la Dra. Zansler.
Proteger los cítricos de Florida
La industria de Florida también sigue trabajando duro en la obtención y aplicación de tratamientos y protecciones para lograr la recuperación de los niveles de producción de cítricos del estado. "Esto es fundamental, ya que muchos de los productores de naranjas actuales proceden de explotaciones familiares multigeneracionales y han heredado la resistencia y determinación de los productores de antaño", afirma la Dra. Zansler. "La base de la industria citrícola de Florida ha sido su capacidad para adaptarse y superar los desafíos prolongados derivados del clima extremo y la presión de enfermedades. Algo que sigue siendo cierto hoy en día".
Aunque la producción de cítricos en Florida ha disminuido en los últimos 20 años como consecuencia no solo del enverdecimiento de los cítricos, sino también del impacto de cuatro huracanes en los últimos cinco años, la industria está invirtiendo en iniciativas de replantación para ayudar a recuperar el suministro. "Cabe señalar que en la temporada 2023-24 se produjo un aumento de la cosecha de todos los cítricos de Florida, en gran parte gracias a los últimos tratamientos sostenibles para tratar el enverdecimiento de los cítricos, así como a los trabajos de reparación y recuperación posteriores al huracán Irma (2017)", relata. "Los productores de cítricos de Florida están invirtiendo en la replantación de variedades de cítricos de alto valor para satisfacer la demanda de opciones premium de origen local. Las nuevas producciones son de la calidad excepcional que los consumidores asocian con la fruta de Florida, ya que nuestro clima le da un perfil de sabor único que la diferencia en el mercado. Nuestros datos muestran que tres cuartas partes de los consumidores que compran cítricos semanalmente están dispuestos a pagar más por los cítricos de Florida".
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Teniendo esto en cuenta, el sector citrícola de Florida argumenta que esta reputación ofrece una gran oportunidad a los retailers para posicionar el producto. "El sector del retail debería aprovechar bien los sellos de origen en los cítricos frescos y en las bolsas de cítricos", apunta la Dra. Zansler, y añade que un buen etiquetado en la tienda puede ayudar a mejorar la visibilidad del producto en las secciones de frutas y hortalizas. Los comerciantes pueden aprovechar estos materiales no solo para destacar el origen, sino también los beneficios de los cítricos para la salud.
Otras ideas promocionales incluyen la combinación de cítricos con otros productos, como ensaladas, yogures y cereales.
De cara al futuro, aunque todavía hay muchos desafíos por delante, la industria de los cítricos de Florida persigue un renacimiento. El FDOC está trabajando en la recuperación de la industria mediante el apoyo a la implementación de nuevas tecnologías, herramientas y métodos. "La pasión, la dedicación y los esfuerzos coordinados de nuestros productores y socios siguen siendo el motor que impulsa un futuro más próspero para los cítricos de Florida y el Estado del Sol", declara la Dra. Zansler. "Los productores de Florida tienen la intención de revertir la disminución de la producción mediante la replantación de cítricos de alta calidad y sabor que satisfagan la demanda de los consumidores de fruta de primera calidad".
¹FDOC Padilla Shopper Survey, December 2025
² Consumer Perspectives on Florida Citrus, US, 2024-2025, University of Florida, Agricultural Market Research Center
³ Circana, U.S. Retail Sales Data, 2024
Para más información:
Florida Department of Citrus
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https://www.floridacitrus.org
