La semana pasada arrancó la temporada de fresas de primavera de producción local para la firma belga Special Fruit, que está ya ofreciendo al mercado europeo los primeros volúmenes procedentes del cultivo protegido en invernadero en colaboración con su socio Dutch Berries. "Hemos podido inspeccionar in situ los cultivos y tienen muy buena pinta. La producción está aumentando ahora a un ritmo lento, pero seguro".
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La semana que viene seguirá habiendo una oferta limitada, pero a partir de la semana 11 habrá ya disponibles mayores volúmenes en los formatos habituales. "Para el suministro temprano ofreceremos la variedad Lady Emma, conocida por su sabor, textura firme, color rojo brillante y gran tamaño. Gracias al cultivo de invernadero, podemos ofrecer fresas tempranas de calidad homogénea y origen local", declara Johan van Alphen, de la empresa de importación y exportación con sede en el municipio de Meer.
"Para nuestro socio de cultivo, Dutch Berries, la Lady Emma es la variedad principal. También cultiva la Elsanta, cuya producción comienza en torno a la semana 15. Para nosotros es importante ser capaces de ofrecer a nuestros clientes un suministro estable de producto local. Mientras haya demanda y podamos obtener volúmenes suficientes a través de nuestros socios, mantendremos nuestra posición en el mercado. La producción seguirá aumentando gradualmente en las próximas semanas".
Gran demanda debido a los problemas en el sur de Europa
Y sin duda hay demanda. A nadie le han pasado desapercibidos los problemas del sur de Europa y Marruecos, así que hay mucho hueco en el mercado. "Nosotros mismos somos un gran importador de fresas españolas", explica Johan. "Sin embargo, el mal tiempo que han tenido allí ha provocado problemas con los volúmenes, rendimientos y calidad. A estas alturas, los volúmenes siguen siendo limitados y la calidad no es del todo estable. Como consecuencia, muchos compradores del norte de Europa están buscando alternativas y se están decantando por las fresas holandesas y belgas".
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Está siendo una temporada difícil en España por segundo año consecutivo. "Esto, por supuesto, es muy inoportuno para los productores. Por otro lado, vemos que a los clientes les interesa depender menos del sur de Europa, en parte porque los últimos años han sido más bien decepcionantes. Ahora mismo hay en curso muchas negociaciones para fijar volúmenes bajo contrato. La demanda es buena y espero que como resultado haya poco producto disponible en el mercado libre".
Special Fruit exporta a 26 países europeos. "Como cabe esperar, la demanda no procede solo de Países Bajos y Bélgica. Países como Alemania, Irlanda, Noruega y Finlandia también reciben producto, cada uno en mayor o menor medida. Nos satisface mucho estar pudiendo suministrar la sabrosa variedad Lady Emma a nuestros socios".
Para más información:
Johan van Alphen
Special Fruit
Europastraat 36
2321 Meer (Bélgica)
Tel.: +32 33 17 06 60
[email protected]
www.specialfruit.be
