México se mantendrá como el principal proveedor de berries frescas a Estados Unidos en 2026, con una producción proyectada de 1,2 millones de toneladas métricas (TM) de arándanos, frambuesas, moras y fresas, lo que representa un incremento del 4 % respecto a 2025, según el reporte GAIN (Red Global de Información Agrícola) de la Secretaría de Agricultura de Estados Unidos.
El crecimiento se atribuye a inversiones en variedades mejoradas, la adopción de técnicas modernas de cultivo y ajustes en el calendario de cosecha que permiten aprovechar ventanas de precios premium en los mercados internacionales.
Baja California, junto con Sinaloa, Jalisco y Michoacán, concentra la mayor producción de berries, especialmente en la zona de San Quintín. En 2025, esta región produjo 112.040 TM de fresa, solo superada por Michoacán, que alcanzó 377.430 TM. La fresa sigue siendo la fruta predominante en México, representando el 54% de la producción total de berries.
Se espera que la producción de arándanos experimente un aumento significativo, a medida que los productores mexicanos enfoquen su oferta hacia mercados premium, aprovechando la ventana de primavera para reducir la competencia con las exportaciones peruanas hacia Estados Unidos.
La industria mexicana de berries opera principalmente en dos ventanas: de finales de invierno a primavera (enero a junio) y de finales de otoño (noviembre a diciembre), mientras que durante el verano (julio a septiembre) la producción disminuye considerablemente.
El clima y la disponibilidad de agua continúan siendo factores determinantes para el sector. La sequía que afectó a las zonas productoras del norte y noroeste de México durante gran parte de 2024 y principios de 2025 llevó a controles de riego más estrictos y a una mayor competencia por el agua. Sin embargo, desde junio de 2025, el aumento de las precipitaciones mejoró los niveles de los embalses nacionales, reduciendo la presión sobre el suministro hídrico de cara a 2026.
Para mitigar los riesgos climáticos e hídricos, los productores invierten en sistemas de riego más eficientes, cultivo protegido y variedades tolerantes a la sequía, garantizando la continuidad y estabilidad de la producción de berries en el país.
Fuente: oem.com.mx
