La consultora iQonsulting ha publicado el "Anuario 2026: Mercado Internacional de Pomáceas", un informe de acceso gratuito que analiza la evolución de las exportaciones, los precios y el comportamiento de los principales mercados mundiales de manzanas y peras. La publicación cuenta con el respaldo de Frutas de Chile, Fedefruta y Pomanova, junto a diversas empresas del sector.
El estudio confirma la expansión del negocio global de la manzana, que en 2025 alcanzó un valor cercano a los 8.000 millones de dólares, con un volumen exportado de 7,4 millones de toneladas. En este contexto, se observa un cambio en el mapa comercial: mientras Europa pierde peso relativo, regiones como Asia y Oriente Medio ganan protagonismo como destinos estratégicos.
Uno de los factores clave en esta evolución es la creciente apuesta por la diferenciación. Países como Nueva Zelanda destacan por su posicionamiento en segmentos de mayor valor gracias al desarrollo de variedades premium, mientras que Estados Unidos mantiene su fortaleza apoyado en variedades tradicionales. Al mismo tiempo, las variedades club y la producción ecológica continúan ganando terreno al ofrecer mejores precios en los mercados internacionales.
En este escenario, Chile afronta un entorno más competitivo, con presión sobre los precios y la necesidad de avanzar en la diferenciación de su oferta. Según el informe, el crecimiento de sus exportaciones se apoya más en el incremento del valor que en el volumen, acompañado de un proceso de reconversión varietal hacia opciones más competitivas.
Por su parte, el mercado internacional de la pera muestra una evolución más estable en términos de volumen, aunque con menor dinamismo que otras frutas. Europa sigue siendo el principal actor, si bien presenta una elevada dependencia de un número limitado de destinos y niveles de precios más bajos.
No obstante, comienzan a detectarse movimientos hacia la diversificación de mercados, con un mayor interés en Asia y otros destinos emergentes. Asimismo, Estados Unidos aparece como una oportunidad ante la reducción de su producción interna, mientras que Latinoamérica gana relevancia como mercado de destino para esta fruta.
En conjunto, el informe apunta a un sector de pomáceas que avanza hacia modelos más orientados al valor, la diferenciación y la apertura de nuevos mercados como principales ejes de crecimiento.
El informe completo está disponible aquí.
Fuente: frutasdechile.cl
