El sector del aguacate de Brasil entra en 2026 con expectativas de mayores volúmenes de exportación, apoyado por el crecimiento de la producción en São Paulo, Minas Gerais y Paraná.
Según los datos del IBGE para 2024, São Paulo produjo 161.454 toneladas en 10.356 hectáreas, mientras que Minas Gerais alcanzó las 135.624 toneladas en 8.053 hectáreas. Paraná produjo 32.320 toneladas en 1.839 hectáreas. El sector prevé un aumento de cerca de 60.000 toneladas en la próxima cosecha, con 40.000 a 45.000 toneladas destinadas a la exportación. El año anterior, las exportaciones fueron de unas 25.000 toneladas.
Alberto Penariol, presidente de la Asociación Brasileña de Aguacate, dice que "en la primavera de 2025, en Brasil hizo un tiempo muy favorable para los aguacates, y están empezando a entrar en producción nuevas zonas".
La producción en Minas Gerais se concentra en regiones como Alto Paranaíba, Sur de Minas Gerais, Triângulo Mineiro, Zona da Mata y la Región Central. El Alto Paranaíba representó 57.440 toneladas, o el 42,35% de la producción estatal, seguido del Sur de Minas Gerais con 47.798 toneladas, o el 35,24%.
La actividad exportadora se centra en los aguacates Hass, mientras que las variedades tropicales como Breda, Fortuna, Geada, Margarida, Ouro Verde y Quintal se venden en el mercado nacional. Los aguacates Hass son adecuados para la exportación por su menor tamaño, piel más gruesa y maduración más lenta, que favorece el transporte.
Deny Sanábio, de Emater-MG, indica que "los que piensan en exportar van directamente a por la variedad Hass, que es la única con demanda. Los demás aguacates son grandes, lo que va en contra de las tendencias del mercado".
Añade que las características climatéricas de la fruta favorecen la gestión de la cadena de suministro. "El aguacate es una fruta climatérica. Esto significa que la continúa el proceso de maduración después de ser retirada de la planta".
Los productores también están estudiando la plantación a mayor altitud para ampliar las ventanas de cosecha. En regiones como Serra da Mantiqueira, la plantación por encima de los 1.500 metros pretende ampliar la oferta más allá del periodo estándar de febrero a octubre.
En 2025, Minas Gerais exportó 7.000 toneladas de aguacates por valor de 12,8 millones de dólares, lo que representa un aumento del 160% en volumen y del 135% en valor en comparación con 2024. Los Países Bajos y Argentina fueron los principales destinos.
Iniciativas gubernamentales como Certifica Minas Frutas y Agroexporta contribuyen al cumplimiento de los requisitos internacionales y el acceso a los mercados de exportación.
Penariol dice que los productores deben adaptar la producción a la estrategia de mercado. "Creo que un pequeño y mediano productor tiene que estar alineado en una cadena de punta a punta".
Fuente: Gazeta do Povo / Abrafrutas
