Acaba de comenzar para Freshchoi la temporada de hortalizas chinas cultivadas en invernaderos holandeses. "Estamos contentos de poder volver a empezar con nuestra producción holandesa. La temporada española de hortalizas de hoja asiáticas se desarrolló con altibajos debido a las inundaciones, lo que provocó inestabilidad en la oferta y precios altos durante la campaña de invierno", declara Jan-Willem Schinkelshoek. "En invierno, el 80% de nuestro suministro procede de España y el otro 20% es de cultivo propio. Ahora ya nos encaminamos hacia el 100% de cultivo propio".
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Freshchoi cultiva hortalizas de hoja asiáticas en invernaderos situados en la zona del municipio holandés de Pijnacker, en una superficie de 12 hectáreas. Desde hace años, los productos más importantes de la gama son el bok choi, el choi sum, el mini pak choi, el tongho, el ongchoi y el kai lan. "Este año hemos vuelto a crecer un poco", afirma Jan-Willem. Según el productor, el número de operadores en Países Bajos se mantiene bastante estable. "De vez en cuando aparece alguno nuevo, pero es imposible salir adelante si no cuentas con puntos de venta establecidos", asevera.
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"Nuestra gran ventaja es que nos hemos volcado por completo en las hortalizas asiáticas. Con nuestras líneas de importación de Asia (Tailandia, China, Vietnam y Malasia), tanto de hortalizas como de setas, podemos ofrecer toda la gama asiática. Con este amplio surtido, que incluye desde eddoes hasta longán y durián, servimos tanto a pequeños como a grandes clientes de todo el mundo. Los cultivos holandeses son un gran complemento a este paquete", afirma Jan-Willem.
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Por eso, las ventas de Freshchoi se dirigen sobre todo a mayoristas y retailers extranjeros. "Las ventas están en alza en muchas cadenas de supermercados orientales. Cada vez hay más gente en Europa que consume cocina oriental. Este mercado ha crecido considerablemente en los últimos años y seguirá creciendo en los próximos", pronostica Jan-Willem.
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La cosecha holandesa está empezando ahora poco a poco y se desarrollará ya a pleno rendimiento en junio. "Seguiremos así unos cinco meses, tras los cuales volveremos en gran medida a las importaciones".
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© FreshchoiPara más información:
Jan-Willem Schinkelshoek
Freshchoi
Lange Kampen 8
2641 KN Pijnacker (Países Bajos)
Tel.: 0654-396 136
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