Chile y Perú están terminando rápidamente sus envíos de uva de mesa y darán paso a las próximas regiones: México, desde la región de Hermosillo, y Estados Unidos, que comienza su temporada en Coachella, California.
"El sector chileno ha disminuido su volumen global debido principalmente a que las regiones del norte —la III y IV Región— han tenido algunos problemas de rendimiento. El volumen se redujo considerablemente con respecto a la estimación original del sector", dice Domingo Hidalgo, responsable de relaciones con los productores en Summit Produce Inc, y señala que sus volúmenes siguen siendo buenos porque se prepararon para este escenario. Además, el tiempo en la VI Región también ha afectado a la producción y, en última instancia, a los envíos a Estados Unidos.
En total, esto se ha traducido en unos despachos escasos de uva de mesa desde Chile este año. "En cuanto a la calidad y el estado de la uva, nos ha ido bien porque trabajamos con los productores adecuados", subraya Hidalgo. "La fruta de las regiones del sur de Chile está cubierta y estamos enviando la cosecha tardía de Perú, por lo que estamos en una buena posición en lo que respecta a la oferta tardía".
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Variedades
De Chile, se está enviando principalmente blanca sin semillas y sobre todo Autumncrisp®. "Esta variedad supone una gran parte de la cosecha tardía de Chile, que es un poco diferente de la de Perú. Perú envía volúmenes constantes durante toda la temporada", afirma.
En general, aunque el final de la temporada es similar al del año pasado, el volumen es mucho menor este año. "Tampoco conviene empacar más allá de las dos primeras semanas de abril, porque el riesgo de fenómenos meteorológicos es alto, sobre todo en el sur", dice Hidalgo.
Sin embargo, eso ha hecho que la demanda de uvas chilenas y peruanas sea mayor. "Quien tenga fruta buena y limpia podrá obtener un buen precio por ella", añade Hidalgo.
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Domingo Hidalgo
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