La temporada de fruta fresca de Verfrut —exportadora chilena con operaciones en Perú— ha estado marcada por contrastes entre especies y mercados. Así lo explica María Elena Villablanca, Europe Manager de la compañía, quien destaca una campaña de uva desafiante, una recuperación moderada en cerezas y un escenario prometedor para el kiwi.
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En uva de mesa, la campaña peruana se encuentra en su fase final. "Estamos ya terminando la temporada de uvas de Perú, con solo los últimos contenedores arribando a Indonesia", comenta Villablanca. Sin embargo, el desempeño en Europa no fue el esperado. "Fue una temporada complicada en Europa, ya que la presencia de uva europea hasta finales de noviembre hizo que nuestras ventas fueran más lentas", señala, lo que derivó en precios inferiores a campañas anteriores .
A nivel productivo, Perú registró un incremento en volúmenes, impulsado por la reconversión varietal. "Se ha visto ya como tendencia la baja de volúmenes de Red Globe y el aumento de variedades sin semillas", explica. Entre las más demandadas destacan nuevas variedades verdes como Autumn Crisp, reflejando un cambio estructural en las preferencias del mercado.
"Con respecto a la temporada de uvas Chilenas se podría agregar que debido a las lluvias que sufrimos en la zona central varios productores y exportadores tendrán que finalizar la temporada anticipadamente", señala.
En cuanto a destinos, Estados Unidos continúa liderando, seguido de Latinoamérica, Europa y el sudeste asiático. "Tenemos una demanda estable en EE. UU. y continuamos desarrollando el mercado japonés", añade.
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La campaña de cerezas, por su parte, mostró una menor producción respecto a lo proyectado inicialmente. "Tuvimos una baja con respecto a las estimaciones iniciales, como lo hizo el resto de la industria", afirma Villablanca. No obstante, la calidad se mantuvo alta: "Estuvimos muy bien, con fruta firme, de buen color y calibre". En términos de volumen, la empresa exportó 4 millones de cajas frente a los 4,9 millones de la temporada anterior.
En mercados, se observa una incipiente diversificación. Aunque China sigue siendo clave para el sector, Verfrut ha fortalecido su presencia en Estados Unidos, destino que ya concentra el 25% de sus envíos. "Creo que el próximo año continuaremos diversificando", apunta.
Respecto a precios, la ejecutiva indica que fueron superiores a los del año anterior, aunque lejos de los niveles récord de campañas previas. Entre los principales desafíos menciona restricciones fitosanitarias y exigencias logísticas, como tratamientos de frío en zonas cuarentenadas.
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En kiwi, la compañía aún no inicia la temporada, pero las perspectivas son positivas. "Se prevé tener más volumen que el año pasado. La demanda continúa creciendo y esperamos buenos resultados", afirma. El kiwi verde, particularmente la variedad Hayward, sigue siendo el pilar de la oferta chilena.
En un contexto global, Villablanca subraya que los desafíos logísticos persisten. "Las navieras no son tan confiables con los tiempos de tránsito y los costos siguen siendo más altos que hace algunos años", advierte. Frente a ello, la estrategia de la empresa se centra en la mejora continua: "Nuestro objetivo no es solo crecer, sino hacerlo de forma sustentable para tener permanencia en el tiempo".
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