México: Michoacán, líder en producción frutícola; falta comercialización
A Michoacán se le considera líder nacional en producción frutícola. Se clasifica en el rango de los principales productores agropecuarios por el valor de su producción, sin embargo se posiciona en el sitio número 18 en lo que compete a valor de la producción agroindustrial.
Con la construcción de dos parques tecnológicos agroindustriales en las regiones de Tierra Caliente y el Bajío, mismos que a decir del titular de la Coordinación de Planeación para el Desarrollo en el estado (Cplade), Érick López Barriga, estarán listos en octubre de este año, se buscará avanzar en esta materia y resolver problemáticas como la falta de comercialización de cultivos, el desperdicio de productos en fresco y la desarticulación de algunas cadenas productivas.
En reciente Foro Regional realizado en el municipio de Gabriel Zamora, con el propósito de presentar avances en materia de desarrollo rural y revisar pendientes, se informó que Michoacán ocupa el primer sitio nacional en lo que corresponde a producción de aguacate, guayaba, melón, fresa, zarzamora y perón; el segundo lugar en lo que respecta a limón mexicano, durazno, brócoli, toronja y coco; y el tercer sitio en lo que se refiere a jitomate y ciruela.
Datos de la Sagarpa del 2008 indican que en la entidad los cultivos de aguacate cubren el 49 por ciento del total de la superficie de frutales, seguidos por el limón, mango y guayaba con el 18, doce y cinco por ciento, respectivamente.
En cuanto al valor de la producción, el aguacate representa el 69 por ciento, seguido por la zarzamora y el limón con el quince y el cinco por ciento del valor total, respectivamente, así como la guayaba y mango con el cuatro y el dos por ciento.
Las principales hortalizas en superficie sembrada durante el año agrícola en 2008 son: pepino, jitomate, cebolla, chile verde, tomate verde, melón y papa, las cuales en su conjunto ocuparon el 71 por ciento de la superficie total de hortalizas y el uno por ciento del valor de la producción.
“Con el propósito de articular la innovación de las cadenas agroalimentarias para elevar su competitividad y sus beneficios sociales, integrando sistemas de conocimientos surgidos de proyectos realizados en redes de innovación cooperativa y desarrollo de empresas de base tecnológica”, se impulsó la creación del Centro de Innovación y Desarrollo Agroalimentario de Michoacán (CIDAM), expuso Jesús Melgoza Velázquez, director general de la Agencia Estatal de Atracción de Inversiones y Proyectos Estratégicos.
En dicho centro, personal académico avocado a la investigación ofrecerá servicios como: análisis de laboratorio en calidad e inocuidad, manejo postcosecha, biotecnología alimentaria y trazabilidad. A través de un Centro de Desarrollo Empresarial se buscará la incubación y desarrollo de agronegocios.
Como se refirió anteriormente, se prevé que en octubre del presente 2011 se concluirán los parques agroindustriales que actualmente se edifican en las regiones del Bajío y la Tierra Caliente, con los cuales se pretende incrementar el valor de la producción agropecuaria, hacer más eficiente el manejo postcosecha y reducir el desperdicio del producto en fresco.
Melgoza Velázquez mencionó que cada parque estará integrado por empacadoras, clasificadoras, redes de frío, bodegas y patio de subasta.
El Parque Agroindustrial de Tierra Caliente, ejecutado con una inversión inicial de 26 millones de pesos, procesará productos propios de la zona, tales como limón, mango, plátano, papaya, toronja y pepinillo, mientras que el del Bajío, al cual se le destinó también un monto inicial de 26 millones de pesos, hará lo propio con producciones de fresa, tomate, cebolla, brócoli, chile y papa.
Fuente: Cambiodemichoacan
