España: Guadalhorce Ecológico promociona el tomate
La Asociación Guadalhorce Ecológico en colaboración con el Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce y los ayuntamientos de las localidades de la comarca están desarrollando una actividad promocional del tomate como producto principal de la huerta de la zona durante la época veraniega.
Con tal objetivo, la entidad está llevando una exposición de más de una treintena de variedades de tomates y una cata degustación para los asistentes a los mercados ecológicos que se celebran cada semana, en cada municipio de la zona.
En la jornada de ayer domingo fue el turno de Cártama Estación, donde se dieron a conocer las variedades de tomates procedentes de las huertas del Valle del Guadalhorce y cosechados siguiendo criterios de producción ecológica.
Esta ruta de promoción se ha desarrollado durante el pasado mes de agosto visitando los municipios de Coín y Pizarra y que igualmente visitó ayer domingo el mercadillo de Cártama Estación como también lo hará el próximo día 10 de septiembre a Alhaurín el Grande.
En las exposiciones se pone en valor el tomate como principal cultivo de las huertas del Valle del Guadalhorce durante los meses estivales, con la intención de no poner sólo en valor el tomate, sino también el resto de las variedades locales de la comarca, contribuyendo con ello a la biodiversidad del entorno, al mantenimiento de los paisajes tradicionales de las huertas y a la mejora de la calidad de vida de los ciudadanos.
Los expertos resaltan este producto como un alimento que aporta pocas calorías, ya que su componente mayoritario es el agua, seguido de los hidratos de carbono, y como una fuente de fibra, minerales como el potasio y el fósforo, y de vitaminas.
Fuente: Laopiniondemalaga
