Mendoza
Argentina: Crece la superfie hortícola un 25%
Según un informe realizado por el IDR (Instituto de Desarrollo Rural), este año la superficie hortícola invernal de Mendoza contó con un total de 20.796 hectáreas sembradas, lo que significó un aumento del 25% con respecto al ciclo agrícola invernal anterior.
Este dato no sólo es importante por el panorama alentador que brinda este porcentaje, sino porque Mendoza es la segunda productora nacional de hortalizas frescas. En la provincia se cultivan cada año, cerca de 40.000 hectáreas y más de 45 especies que abastecen el mercado nacional e internacional, entre hortalizas de invierno y de verano.
Desde el IDR, la ingeniera agrónoma Mabel Pereyra, designa como responsables de este crecimiento a dos factores. “Casi el 80% de la superficie sembrada es ocupada por el ajo; y, de hecho, el crecimiento en la producción de esta hortaliza también ha sido notable. Por lo tanto, creemos que algunos de los motivos por los cuales hoy podemos ver un gran aumento en la superficie sembrada se debe a que durante dos temporadas los precios del ajo han sido favorables y, por lo tanto, han resultado un verdadero estímulo para los productores. Y, por otro lado, resulta más que tentadora la posibilidad de exportación que ofrece esta hortaliza”.
Es que durante el invierno 2011 en Mendoza, el ajo continúa con su reinado como la hortaliza más sembrada ocupando el 77% de la superficie hortícola de la estación fría del año; con un 32% de crecimiento en la producción con respecto al ciclo inmediato anterior (15.915 hectáreas, contra 12.019 del año pasado). Este dato es, sin dudas, relevante. Y más teniendo en cuenta que la provincia es la principal productora de ajo del país, con un 85% del total de su producción exportada; y que Argentina es la segunda productora de esta hortaliza más importante a nivel mundial, después de China.
Más datos
En cuanto a la distribución por zonas de este total de hectáreas sembradas en la época más fría del año, el porcentaje no tiene grandes modificaciones con respecto a la resultante en 2010. Del 100%, en primer lugar, con el 49% (10.262 hectáreas) está el Valle de Uco. De esta manera, esta zona conformada por San Carlos, Tupungato y Tunuyán se convierte en la zona hortícola más importante de la provincia.
Con el 28% (5.773 hectáreas) se ubica en el segundo lugar de importancia el Cinturón Verde de la Zona Centro, conformada por Maipú, Guaymallén y Luján. Zona Norte –Lavalle y Las Heras-, con el 10% (2.170 hectáreas) del área sembrada se encuentra en el tercer puesto. En cuarto, con el 7% (1.426 hectáreas) aparece la Zona Este (San Martín, Junín, Rivadavia, Santa Rosa y La Paz). Y, en último lugar, está la Zona Sur (San Rafael, General Alvear y Malargüe), con el 6%, lo que equivale a 1.164 hectáreas sembradas.
En todas las zonas el cultivo de hortalizas creció con notoriedad, a excepción del Sur, donde disminuyó en términos relativos en un 31%, lo que representa 500 hectáreas menos sembradas. En cambio, algunos departamentos, aumentaron notablemente la superficie cultivada, con respecto a otros años. Por ejemplo, San Carlos creció en un 68%; Tunuyán un 65%; Lavalle un 59%; Guaymallén un 36%; y Luján de Cuyo aumentó un 32% las áreas sembradas en sus tierras.
Otro dato que resulta relevante es que Lavalle y Tunuyán recuperaron la superficie cultivada de años anteriores. De hecho, Tunuyán continúa creciendo en cantidad de hortalizas sembradas superando en este invierno el total logrado el año anterior en todo el ciclo (es decir, invierno y verano). Incluso, ante este panorama alentador, muchos productores de Tupungato se desplazan hacia Tunuyán para aprovechar así las superficies que aún quedan disponibles.
Fuente: Mendoza online
