Argentina: Pronóstico de cosecha de cereza 2011
El IDR (Instituto de Desarrollo Rural), dio a conocer las estimaciones de cosecha para cereza. Del informe se destaca que la producción estimada para esta temporada será de 6240 toneladas. Se considera un año de buena producción si se compara con los años previos. Además, se presentaron los contenidos del libro “Cereza - Censo Frutícola Provincial 2010”.
Dado el creciente interés existente por parte del sector productor de cerezas, en 2003 se decidió ajustar el mecanismo de estimación para esta especie. Desde entonces, cada 1 de noviembre, los productores de cerezas, industriales y gobierno, pueden conocer de manera anticipada, cómo será la cosecha, de acuerdo a los datos que arrojan los estudios elaborados por el Programa de Pronóstico de Cosecha Frutícola del IDR. El anuncio sobre la proyección se realizó en Tupungato. La elección del lugar no fue casual, ya que otro dato relevante del informe muestra que el mayor porcentaje de cerezas se concentra en el Valle de Uco.
El Instituto de Desarrollo Rural, tal como lo hace desde 2007, presenta el pronóstico de cosecha específico de cerezas, previo a la proyección del resto de los frutales. Esto se explica por la demanda del sector, de conocer estos datos para esta fecha, como también, por el momento de cosecha de las cerezas que es anterior al resto de los frutales de Mendoza.
Para este año se estima que se cosecharán 6240 t de cerezas. Las estimaciones para los años anteriores fueron de 7006 t en 2010 y 3086, en 2009.
Las mediciones se realizaron sobre la variedad Bing, por ser la que ocupa mayor superficie implantada, y por sus características “veceras". Con ella se estima el comportamiento del resto de variedades implantadas.
Gracias al intenso invierno de este año, los montes de cereza presentaron una floración uniforme. Además, la presencia de buenas condiciones climáticas en el cuaje, proyecta cerezas de buen calibre, en los dos oasis.
“Cereza – Censo Frutícola Provincial 2010”
Otro material de especial interés para del sector, es la publicación realizada también por el IDR, que presenta datos generales del Censo Frutícola 2010 e información ampliada sobre cerezas, denominada: “Cereza – Censo Frutícola Provincial 2010”.
Se trata de un informe sectorial de cereza, que se desarrolló a partir de la información obtenida en el Censo Frutícola Provincial de 2010, en el que se realizó un detallado estudio de las propiedades con cerezo en la Provincia y el correspondiente análisis técnico-social. Con similares características, se desarrollarán otros informes sectoriales para el olivo y la manzana, para luego continuar con los restantes sectores.
En el prólogo del libro, el productor de cerezas Alberto Carletti, destaca que “el cultivo de cerezo en Argentina, cuenta hoy con una situación de mercado donde la demanda es superior a la oferta. Y Mendoza tiene todas las posibilidades de posicionarse en el mundo como un proveedor de cerezas de excelencia”. En este sentido, para la planificación necesaria de un sector de frutícola, se hace imprescindible contar con información fidedigna y actualizada de la realidad del sector y ésta se apoya en tres pilares: información técnica, información social e información geográfica. Todo esto se encuentra en el Censo Frutícola Provincial 2010.
Para más datos, se puede consultar en el sitio del IDR: www.idr.org.ar o, por correo e- a: [email protected] y, por teléfono al 4056016.
