El maíz dulce que trabaja actualmente la empresa holandesa Hermans Suikermaïs viene de Senegal. "Empezamos en la semana 51 con pocos volúmenes, pero ahora las llegadas están aumentando gradualmente", cuenta Con Storm, quien visitó algunas fincas en Senegal la semana pasada.
"Las condiciones climáticas en Senegal son ideales, con temperaturas de alrededor de
35 ºC de día y de unos 18 ºC por la noche. Por lo tanto, la presión de las enfermedades es baja y la calidad es excelente. Además, Senegal tiene la gran ventaja sobre otros países africanos de tener suficiente agua. La logística es excelente, ya que en poco más de una semana el maíz senegalés llega al puerto de Amberes".
"El productor con el que trabajamos ha ampliado nuevamente su almacén de envasado y la capacidad de refrigeración. Seguiremos importando maíz de Senegal hasta la semana 18-19, para que tengamos suficientes volúmenes disponibles hasta que comiencen las temporadas marroquí y española. Tradicionalmente, la semana 4 es una semana tranquila en las ventas de maíz dulce, pero ya notamos que poco a poco la demanda va en aumento", destaca Con.
Con se muestra optimista en cuanto a la venta de maíz dulce en las próximas semanas. "Además de los supermercados y clientes mayoristas en los Países Bajos a los que hemos estado suministrando maíz dulce durante años, la demanda de otros canales, como pueden ser el foodservice, los supermercados étnicos y los proveedores de kits para cocinar, muestra una tendencia al alza. En cuanto al retail, los gerentes de categoría suelen estar ocupados con casi todos los productos, excepto con el maíz. Al fin y al cabo, no es un producto de grandes ventas como los tomates y los pepinos. No es que los supermercados no lo quieran ofrecer, pero ciertamente no quieren perder mucho tiempo con este producto. Por eso, intentamos entregar un producto a medida en términos de envasado. Entregamos el maíz dulce en cajas con 7 paquetes de 2 piezas o suelto en cajas o en mallas".
Para más información:
Hermans Suikermaïs
Donk 1a
5995 PL Kessel (Países Bajos)
Tel.: +31 (0) 77 4629325
Móvil: +31 (0)651312426
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www.mielies.nl
