Actor histórico de la selección varietal, Bejo se ha impuesto en la actualidad como una referencia en el mercado de las coles gracias a una gama completa y bien estructurada. Con una oferta que abarca todos los segmentos, desde el mercado de productos frescos hasta la industria, la empresa de semillas ha tratado de responder a las expectativas de una gran variedad de productores, anticipándose al mismo tiempo a los retos agronómicos y económicos del futuro.
© Bejo
Una gama amplia y segmentada
"La gama de coles de Bejo destaca por su amplitud y su estructura", explica Maxime Viel, responsable de zanahorias y coles. La gama se estructura en torno a una quincena de grandes familias, a su vez subdivididas en subfamilias para responder a usos muy específicos. Esta organización nos permite cubrir todos los mercados, desde el mercado de productos frescos hasta la industria.
La col blanca es un ejemplo emblemático: "Está disponible tanto para el mercado de productos frescos como para la conservación de larga duración, los platos preparados y el chucrut". Esta fina segmentación es "una verdadera ventaja para acompañar a los productores con soluciones que se adaptan perfectamente a sus objetivos técnicos y comerciales".
© Bejo
Col blanca, variedad Expectation.
Una oferta adaptada a todos los perfiles de productores
Con "una de las gamas de coles más completas entre las empresas de semillas europeas", Bejo atiende a una gran variedad de explotaciones. "Nuestras variedades responden tanto a las necesidades de los productores muy especializados, por ejemplo en col blanca de conservación, como a las de los actores industriales estructurados". La oferta también se dirige a los productores de cinturones verdes y a los que desean diversificar su rotación de cultivos, en particular con cultivos como la col china o el colinabo. Esta diversidad se basa en "un calendario de producción particularmente amplio", que incluye desde variedades muy precoces hasta variedades de conservación, con el fin de "garantizar las cosechas durante toda la temporada".
© Bejo Col puntiaguda, variedad Caraflex.
Un cultivo histórico en el corazón de la identidad de Bejo
La col ocupa "un lugar central en la historia y la actividad de Bejo". Cultivo histórico y estratégico, ha contribuido a forjar la reputación de la empresa de semillas: "la creación de los primeros híbridos de col contribuyó en gran medida a dar a conocer Bejo y a garantizar su credibilidad en el mundo de las hortalizas". Hoy en día, esta legitimidad se traduce en "un gran reconocimiento por parte de los productores", que identifican a la empresa como "un actor de referencia en la selección de coles", gracias sobre todo a su capacidad para ofrecer innovaciones con frecuencia, en particular en materia de resistencia a las enfermedades.
© Bejo Col de Milán, variedad Cantasa.
Una experiencia reconocida y un enfoque global
La experiencia de Bejo se basa en "la coherencia entre la selección varietal, el apoyo técnico y un profundo conocimiento del mercado". Como resultado, la empresa ofrece "una gama muy completa, que cubre todos los niveles de precocidad y todas las salidas". Además, esta experiencia se ve reforzada por equipos especializados, formados en las características específicas de los cultivos de coles, y por una "fiabilidad de abastecimiento reconocida". Presente tanto en el mercado tradicional como en el ecológico, Bejo se ha distinguido como pionera en este último segmento, con "una gama completa de coles adaptadas a la producción ecológica", que garantizan su trazabilidad y calidad.
Variedades reconocidas por su fiabilidad
Algunas variedades en particular ilustran la filosofía de la empresa de semillas, como Korist para el colinabo y Caraflex para la col puntiaguda. "Estas dos referencias se cultivan actualmente en toda Francia en condiciones edafoclimáticas muy variadas. Ofrecen una gran flexibilidad de uso, tanto en términos de fechas de plantación como de cosecha, y sobre todo aportan la fiabilidad que buscan los productores, ya sean especialistas o generalistas". Otras variedades, como Expectation y Cantasa, especialmente destinadas a la producción ecológica, destacan por su rusticidad: "Conservan su potencial incluso en condiciones meteorológicas difíciles o cuando las coles tienen que hacer frente a graves limitaciones agronómicas, como una elevada presión de enfermedades o suelos pobres o fatigados. Estas cualidades las convierten en variedades que son una garantía en el contexto actual". Estas cualidades se han convertido en esenciales en un contexto de producción cada vez más incierto.
© Bejo Colirrábano, variedad Korist.
Los retos varietales en el centro de los desafíos agrícolas
La creación de variedades de col forma parte de una lógica de anticipación. "Se basa en primer lugar en una observación detallada de los mercados para identificar las carencias, las evoluciones de los usos y las nuevas salidas. También implica escuchar constantemente a los productores, no solo para satisfacer sus necesidades actuales, sino también para anticipar las del futuro, con una proyección a diez años".
Entre los principales retos figuran la adaptación a condiciones meteorológicas extremas y a suelos a menudo fatigados por falta de rotación, lo que requiere "variedades muy resistentes que puedan adaptarse a contextos difíciles". La escasez de mano de obra obliga también a desarrollar variedades compatibles con la cosecha mecánica y adaptadas a las exigencias de los procesos industriales.
Por último, la propia producción de semillas constituye un gran reto: "Las variedades deben garantizar el rendimiento, la estabilidad y la regularidad de la calidad para asegurar la continuidad del abastecimiento y evitar cualquier falta de existencias para los clientes finales. Es esta visión global, desde la selección hasta la cadena de suministro, la que guía el trabajo de creación de variedades en Bejo".
Para más información:
Maxime Viel
Bejo
m.viel@bejo.fr
Tel.: 06 81 46 44 43
