Canadá depende en gran medida de las importaciones de frutas y hortalizas frescas, pues su clima frío limita la producción nacional. El mayorista Canadawide, con sede en Montreal, se abastece de frutas y hortalizas en todo el mundo y se enfrenta a una serie de dificultades y contratiempos provocados por las condiciones meteorológicas.
Empecemos por el panorama geopolítico actual. ¿En qué medida se ve afectado el abastecimiento hortofrutícola? Las tensiones geopolíticas apenas han afectado al suministro. "En estos momentos no afecta a ninguno de los productos que importamos", asegura Chris Sarantis, de Canadawide. La empresa sigue importando grandes volúmenes de Europa, Sudáfrica, Sudamérica y Asia sin mayores problemas. Sin embargo, el nivel de servicio de las compañías navieras continúa siendo irregular, y los retrasos son todavía habituales.
Los recargos por combustible están teniendo un impacto más directo. Las tarifas varían según el transportista y la ruta de servicio, pero están aumentando los costes generales. "Aparte de eso, todo sigue igual en lo que se refiere a llevar el producto a Canadá", afirma Sarantis.
© Canadawide Fruit Wholesalers, Inc.
Influencia de las condiciones meteorológicas en los limones
Sin embargo, el impacto más significativo en la cadena de suministro se debe a las condiciones meteorológicas en las diferentes regiones productoras. Canadá se abastece de limones procedentes de California, España, Egipto, Argentina y Sudáfrica. Las fuertes lluvias en Argentina retrasaron el inicio de la temporada, mientras que las precipitaciones en el norte de Sudáfrica ralentizaron la carga. "Esto está provocando llegadas más tardías de limones a nuestro mercado", dice Sarantis.
En general, la oferta de limones es menor y, con Europa y Rusia dispuestas a pagar precios altos, los limones han escaseado en otros mercados. "Para que los limones lleguen al mercado canadiense, tenemos que pagar entre un 10% y un 15% más. En una temporada como esta, diversificar el abastecimiento es crucial y nos ayuda a adelantarnos a cualquier problema de suministro".
Lo mismo ocurre con las uvas de mesa, ya que Chile tiene problemas de calidad. Tendrá que pasar otro mes antes de que lleguen las primeras uvas de la temporada principal de México, por lo que la oferta en Norteamérica es mucho menor de lo que suele ser en esta época del año. Al haber menos producto disponible en Norteamérica, los precios están subiendo.
© Canadawide Fruit Wholesalers, Inc.
Cerezas y fruta de hueso
Canadawide también cuenta con un importante programa de cerezas y fruta de hueso de California y el noroeste de EE. UU. El excelente tiempo propició un comienzo temprano y las perspectivas iniciales eran favorables. Sin embargo, las recientes lluvias y el granizo han creado incertidumbre, y todavía se están evaluando los daños. Ahora se espera que la temporada termine antes de lo habitual.
Se prevé que Washington, la siguiente región clave, empiece tarde debido a las heladas, que han afectado a las variedades tempranas. "Parece que no habrá solapamiento entre las dos regiones productoras y esto es importante para mantener el impulso", explica Sarantis.
"En general, creo que el tiempo influye mucho más en la oferta, la disponibilidad y los precios que cualquier otra cosa", afirma.
© Canadawide Fruit Wholesalers, Inc.
Promociones de productos especiales
Los productos de temporada, como las cerezas y la fruta de hueso, siguen teniendo una gran demanda gracias a su frescura y aspecto. Los retailers también están ampliando las promociones de frutas especiales. "Los principales retailers canadienses promocionan cada vez más sus especialidades", indica Sarantis. La pitahaya, el maracuyá, el lichi y el longán, procedentes de países como Colombia, Ecuador y Asia, registran una buena actividad. La buena noticia es que estos productos exóticos no parecen restar protagonismo a los habituales, como las berries. Dado que la economía canadiense todavía pasa dificultades, los consumidores buscan valor y los retailers parecen estar concentrados en ofrecer productos al precio adecuado, lo que brinda oportunidades para las promociones.
CPMA
Para conocer al equipo de Canadawide y obtener más información, visita el stand n.º 1311 en la CPMA de Toronto esta semana.
© Marieke Hemmes | FreshPlaza.es
El equipo de Canadawide en la CPMA 2025.
Para más información:
Chris Sarantis
Canadawide
Tel.: (514) 382-3232
[email protected]
www.canadwidefruits.com
