La campaña citrícola israelí se acerca a su recta final, y Betsalel Ohana, director de exportación de Planet Israel Farms, hace balance con optimismo: "En las últimas semanas de la campaña 2026, la mandarina Orri Jaffa israelí sigue consolidando su posición como referencia indiscutible entre las variedades de fácil pelado, y ello a pesar del complicado contexto geopolítico. Esta campaña ha estado marcada por una notable recuperación de la producción, una calidad de fruta excepcional y un reposicionamiento estratégico en los mercados, impulsado por los déficits de oferta de otros orígenes mediterráneos".
© Saida Farms
Ohana subraya que la campaña actual supera con creces a la anterior. "Frente a la campaña 2025, caracterizada por ser un año off dentro del ciclo bienal natural de los cítricos, 2026 ha registrado una recuperación sustancial. Las previsiones iniciales del Orri Running Committee apuntaban a un incremento del 22% en el volumen total, y la producción final se estima en torno a las 100.000 toneladas, frente a las 92.000-95.000 de 2025. Esta estabilización no responde únicamente al ciclo natural, sino también a las inversiones a largo plazo de los agricultores israelíes en plantaciones de alta densidad y sistemas de riego avanzados. El volumen exportable se ha estabilizado en torno a las 62.000-65.000 toneladas, con un crecimiento de aproximadamente el 10%, lo que garantiza un suministro constante a los socios comerciales internacionales".
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En cuanto al calibre, factor determinante para la Orri, Ohana explica que la distribución de tamaños ha favorecido especialmente a los mercados premium. "A diferencia de 2025, cuando predominaron los frutos pequeños de calibre 2-3, la cosecha de 2026 está dominada por frutos de tamaño medio y grande —entre 60 y 80 mm—, gracias a una polinización óptima y a técnicas de aclareo rigurosas. Los calibres más grandes han sido absorbidos por Estados Unidos y Canadá, mientras que los retailers de Europa occidental han mantenido una demanda estable de tamaños medianos".
La situación en el resto del Mediterráneo ha jugado a favor de Israel. "España sufrió una caída drástica del 50% en los volúmenes de Orri a causa de las tormentas y un mal cuaje, y en Italia el destrío en el proceso de clasificación alcanzó el 40-50% tras las lluvias intensas. Israel, en cambio, disfrutó de condiciones meteorológicas favorables, sin granizo ni heladas, lo que permitió que la fruta desarrollara sus característicos altos niveles de azúcar —entre 14 y 15º Brix— y el equilibrio ácido que define el perfil de la variedad", explica Ohana.
La demanda de Orri supera con frecuencia a la oferta de fruta de primera calidad. "En Europa, la presencia de la fruta israelí se ha hecho mucho más visible al retroceder los competidores habituales. Francia sigue siendo el principal motor de la demanda, con entre el 39 y el 45% del volumen total, seguida de Alemania, el Reino Unido y Escandinavia. Los consumidores de estas regiones buscan cada vez más productos que generen el mínimo desperdicio, y la larga vida útil de la Orri reduce las mermas para los distribuidores. Canadá y Estados Unidos representan alrededor del 18% de las exportaciones, con un enfoque claro en las cadenas de distribución premium. La reputación de la marca Orri Jaffa como snack premium está impulsando un mayor consumo per cápita, incluso cuando la competencia de las mandarinas de fácil pelado locales de California sigue siendo intensa", señala Ohana.
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En lo que respecta a los precios, Ohana señala una cierta estabilización. "El mayor volumen ha propiciado una ligera bajada de entre el 5 y el 10% respecto a los máximos del año pasado, pero la Orri sigue vendiéndose a precios claramente más elevados. En mercados mayoristas como Roma y Turín, el precio israelí se sitúa entre 2,70 y 3,00 €/kg, muy por encima de la Nadorcott española —entre 1,60 y 1,80 €/kg— o las variedades sicilianas —entre 1,20 y 1,70 €/kg—. Este posicionamiento de nicho permite a los productores israelíes mantener su rentabilidad pese al encarecimiento de los fletes, que ha subido un 15%, y a las fluctuaciones cambiarias".
Ohana concluye destacando el giro hacia la sostenibilidad: "Uno de los cambios más relevantes de esta campaña es la apuesta decidida del sector por la monitorización digital de las fincas y las tecnologías de ahorro de agua. Además, gracias a una combinación de apoyo institucional e iniciativas de voluntariado, se ha logrado superar la escasez de mano de obra que lastraba campañas anteriores, garantizando que la cosecha se desarrollara en los plazos previstos".
Para más información:
Betsalel Ohana
Planet Israel Farms
Tel.: + 972 54 738 3436
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