"El 2026 se rompió récord en exportaciones hacia los Estados Unidos", afirmó el director general de APEAM, Lic. Luis Javier, destacando cifras importantes como las 127.000 toneladas enviadas durante la semana del Super Bowl, un máximo histórico. A esto se suman entre 105.000 y 110.000 toneladas proyectadas para la semana del 5 de mayo, reflejando una demanda creciente en el mercado estadounidense.
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Este dinamismo responde, en parte, a un cambio en los hábitos de consumo. Según el directivo, el aguacate ha dejado de ser un producto asociado únicamente al guacamole para integrarse de forma más amplia en la dieta diaria. "El mercado americano está induciendo a su dieta diaria el aguacate, ya lo ves en la mañana, en la comida y en la cena", explicó.
En términos de producción, México continúa beneficiándose de una ventaja estructural frente a otros países competidores: la disponibilidad durante todo el año. "Tenemos cuatro estaciones, cuatro variedades producimos todo el año", subrayó Luis Javier, lo que permite mantener una oferta constante y responder a la demanda internacional de manera continua.
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Para el cierre del ciclo, las proyecciones apuntan a un volumen cercano —o incluso superior— a 1,2 millones de toneladas exportadas, consolidando el crecimiento del sector.
Sin embargo, el comportamiento de los precios no ha acompañado este aumento en los volúmenes. "Este año no ha sido bueno, hemos tenido más oferta y eso ha afectado", reconoció el director de APEAM, señalando un desequilibrio entre oferta y demanda que ha presionado los precios a la baja. No obstante, se espera una recuperación parcial impulsada por eventos internacionales y una eventual reducción de la oferta.
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En cuanto a la competencia, México mantiene una posición dominante en Estados Unidos, mientras que países como Perú y Colombia tienen una participación más limitada. "Yo lo veo más como un complemento que como una competencia", afirmó Luis Javier, destacando que la presencia de otros orígenes contribuye a garantizar el abastecimiento continuo al consumidor.
A pesar de la fuerte dependencia del mercado estadounidense, APEAM reconoce la necesidad de diversificación. Europa, Asia y nuevos destinos como Brasil forman parte de la estrategia futura. "Necesitamos ir más allá, diversificar nuestro mercado", señaló el directivo, subrayando el interés por expandir la presencia internacional del aguacate mexicano.
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