La Framboisière
"Por ahora, solo tenemos variedades rojas. Cultivaremos las frambuesas en Marruecos", continúa Puech. Idyl también cultiva melones, tomates y dátiles, entre otros productos, en dicho país. "Comercializaremos las fresas bajo el nombre de marca La Framboisière, con la firma de Idyl". Las frambuesas se cultivan bajo plástico en invernaderos de Marruecos.
Mercado europeo
"Nos concentramos sobre todo en el mercado europeo, y en Francia, Alemania, Bélgica y los países del norte, en particular. Creemos que la demanda está creciendo porque, ahora, el producto disponible es de mejor calidad que hace cinco años. Las variedades antiguas tenían un buen sabor, pero una mala vida útil, y ya no es así". El tiempo de transporte de las frambuesas desde Marruecos es de 48 horas. "Ese tiempo de transporte ya no es un problema para las variedades de frambuesas que tienen un buen sabor; la vida útil ha mejorado y los consumidores no se llevan una decepción cuando compran el producto". La disponibilidad de las frambuesas también ha mejorado. "Hace cinco años, no todos los supermercados ofrecían frambuesas, pero hoy en día, todos los supermercados ofrecen frambuesas todo el año. Si es posible comprar el producto, la gente lo comprará", concluye Puech.