China: Dos claves para producir cerezas excelentes

"En los últimos años, la superficie de cultivo en la región de Yantai no ha dejado de crecer. Sin embargo, este hecho no ha afectado a los precios. Para comprender la situación, deberíamos analizar en mayor profundidad el mercado de los plantones. en 2015, los plantones de cerezas en los mercados de Yantai solo costaban 5-6 yuanes. En 2017-2018, se ha elevado a 15-20 yuanes, más del doble. Esto ha ocurrido, principalmente, a la creciente popularidad de la cereza de Yantai en el mercado en los últimos 2-3 años. Muchos fruticultores de todo el país han empezando a plantar cerezos y se han enviado grandes cantidades de plantones a Shaanxi y Henan, entre otros lugares", como relata Wang Gangchun, de Yanping Yiping Agricultural Production Company.

Cerezas recién recolectadas

"Desde un punto de vista nacional, si bien el número de regiones productoras importantes ha aumentado, existen diferencias en la temporada de recolección de cada una. La producción más temprana es la de Shaanxi, seguida de la de Henan, y después por la de Zaozhuang, en Shandong. Después llegan las producciones de Weifang y Tai'an, seguidas por las de Yantai y, por último, por las de Dalian. Personalmente, creo que la calidad de las cerezas de Yantai y Dalian es mejor por el buen clima y las ventajas naturales que les brinda su ubicación geográfica. Si quieres producir una cereza de calidad alta, el primer factor clave es encontrar una buena tierra".