"Empezamos a vender la fruta de Basilicata y las variedades de invernadero (Ninga Thyrintos y Mogador) a finales de abril, después seguimos con las variedades Antonio Errani, Aurora, Orange Rubis, Bella Imola, Reale d'Imola, Flopria, Bell'Italia, Flodea y Nella".
Desde finales de mayo hasta principios de julio, están disponibles los albaricoques de la zona del Vesubio: Vitillo, Ceccona, San Castrese, Cafona, Boreale, Portici, Baracca y Pellecchiella, el "rey de los albaricoques".
"Los albaricoques son la fruta más cultivada en la zona del Vesubio, pues la naturaleza volcánica del suelo les otorga un sabor característico".
La compañía también produce nectarinas. "Comenzamos con las variedades Big Top, Big Ben y Laura de Basilicata y después continuamos con las Rich Lady, Stark Red Gold y Caldese de la Emilia-Romaña".
De junio a diciembre también hay ciruelas. "Las variedades más comercializadas son Goccia d'Oro, San Pietro, Sangue di Drago, Regina Claudia, Fortuna, TC Sun y Angeleno".
"El año 2013 fue bueno para la fruta de verano y los precios fueron satisfactorios. Este año es totalmente distinto, sobre todo a causa del tiempo, pues la primavera ha sido muy lluviosa y el verano está tardando en llegar".
"Tenemos una relación directa con nuestro productores y visitamos las zonas de producción de forma periódica para controlar los cultivos. De esta forma, gestionamos mejor nuestra campaña".
"Vendemos nuestro producto principalmente a los mercados nacionales, en especial los del centro-norte de Italia (70%), pero parte de nuestro producto también se vende a las cadenas (10%) y minoristas (20%). Solo el 10% del producto se exporta, sobre todo a Francia y Alemania".
Albafrutta ha invertido recientemente en una máquina diseñada especialmente para sus necesidades, una minilínea de procesamiento para producto en contenedores. Descarga la fruta de forma delicada y reduce a la mitad el tiempo de procesado.
El objetivo es combinarla con una máquina de cepillado para obtener un producto con un mejor aspecto, aunque la normativa actual prohíbe a los mayoristas disponer de tal máquina.
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