Argentina no logra cubrir la demanda de tomates por parte de la industria, con un déficit de 3.000 hectáreas de plantación. El 30% del producto industrializado (extractos, salsas, aderezos o puré) que se consume en el país viene de afuera, principalmente de China e Italia.
El último informe sobre el sector elaborado por la Dirección Nacional de Alimentos, data de mayo de 2018 y contiene datos hasta 2017. En él se confirma que la producción argentina de tomate destinado a la industria en 2017 cubrió el 68% de su demanda, de alrededor de 700 mil toneladas. El 30% del tomate industrializado restante que se consume en el país tiene que ser importado.
En 2017, según datos aduaneros, Argentina importó 44 mil toneladas de preparaciones de tomate, por más de 37 millones de dólares: El 62% eran tomates chinos y otro 20% italianos. Las exportaciones de procesados de tomates ascendieron a 4 millones de dólares, con destino principal a Paraguay.
Fuente: elciudadanoweb.com
