Los retailers norteamericanos que quieren la certificación de seguridad alimentaria para su almacén de envasado para proveedores en Latinoamérica ahora tienen la opción de adquirir la Garantía de Manipulación de Productos (PHA) de GLOBALG.A.P.
El importador de banana Equifruit, certificado por Fairtrade, que se abastece de fruta de Ecuador, Perú, Colombia, México y Nicaragua, trabajó recientemente con el productor de banana ecuatoriano Asoguabo para ser la primera operación fuera de los EE. UU. con certificación PHA.
La PHA certifica la seguridad alimentaria y la trazabilidad de las actividades poscosecha, como la refrigeración, el envasado, la manipulación y el almacenamiento de los cultivos destinados al consumo humano. Está reconocida por la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI) y apoya el cumplimiento de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA). PHA se puede combinar con Integrated Farm Assurance (IFA) o Harmonized Produce Safety Standard (HPSS) de GLOBALG.A.P. para proporcionar una opción de certificación completa para los productores con envasado en la finca u otras actividades poscosecha.
"Reconocemos que algunos compradores prefieren una certificación de seguridad alimentaria independiente que aborde el HACCP para las operaciones de envasado", señala Roberta Anderson, presidenta de GLOBALG.A.P. Norteamérica. "La norma PHA de GLOBALG.A.P. se ha desarrollado expresamente para operaciones de envasado, refrigeración y almacenamiento, ya sea en la finca o en una instalación independiente. Trabajamos en estrecha colaboración con las partes interesadas del sector para asegurarnos de que establecemos normas sólidas, pero realistas y rentables, a la vez que satisfacemos las necesidades de los compradores".
"Cuando el retailer norteamericano se puso en contacto con nosotros por primera vez acerca de la certificación a nivel de almacén de envasado, estuvimos encantados de colaborar con Asoguabo", expresa Jennie Coleman, presidenta de Equifruit.
"Asoguabo ya cuenta con la certificación Integrated Farm Assurance de GLOBALG.A.P. para las operaciones agrícolas, por lo que tenía sentido añadir PHA para las instalaciones de envasado", comparte Lianne Zoeteweij, directora general de Asoguabo. "Las normas de certificación gozan de confianza en todo el mundo, con una amplia red de organismos de certificación que podrían apoyarnos en Latinoamérica".
Asoguabo seleccionó a Control Union como organismo de certificación para llevar a cabo la auditoría GLOBALG.A.P. y emitir el certificado. "Control Union proporciona servicios de auditoría y certificación para las normas GLOBALG.A.P. en todo el mundo", añade William Izurieta Pincay, gerente de operaciones de Ecuador de Control Union. "Estamos muy contentos de ser los primeros en ofrecer la norma PHA de GLOBALG.A.P. en Latinoamérica para complementar sus normas en la finca. Esto agiliza la certificación de seguridad alimentaria para productos frescos destinados a Estados Unidos y Canadá".
Las instalaciones de envasado propiedad de Víctor Márquez fueron las primeras en lograr la certificación PHA. Un total de 15 operaciones de envasado de Asoguabo aspiran a la certificación durante el próximo año. "Agradecemos a Equifruit su colaboración para ayudarnos a satisfacer las necesidades de los retailers norteamericanos", concluye Zoeteweij. "Nos enorgullecemos de nuestro enfoque progresivo de las certificaciones que benefician a todos a lo largo de la cadena de suministro".
Para más información:
Roberta Anderson
GLOBALG.A.P. North America
[email protected]
https://www.globalgap.org
