Las manzanas ecológicas de la Columbia Británica, Canadá, siguen registrando un movimiento constante. "La oferta es buena. Ha sido un año bastante satisfactorio en general para la cosecha de 2025", en palabras de Stefan Misse, de Discovery Organic. "El tiempo fue mucho más propicio que los dos años anteriores, en los que hubo heladas durante la floración y olas de calor en 2023 y 2024. En general, los árboles se recuperaron y produjeron una cosecha bastante grande de fruta".
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La demanda de manzanas ecológicas de la Columbia Británica es fuerte.
En estos momentos, la empresa distribuye Ambrosia, Braeburn, Fuji, Gala, Granny Smith, Honeycrisp, Macintosh, Pink Lady, Spartans y Sweet Orins. Aunque el plazo de envío de las manzanas de la provincia depende de la variedad, en estos momentos, los productores más pequeños que no disponen de almacenamiento en atmósfera controlada (AC) están terminando de enviar sus variedades más tardías, como Fuji y Pink Lady. Uno de los principales proveedores de manzanas en atmósfera controlada de Discovery es Cawston Cold Storage (CCS), y este año, la variedad que más ha almacenado con este sistema es Ambrosia, que se prevé que se envíe hasta julio. Las manzanas Gala de las cámaras frigoríficas serán la primera variedad en terminarse, probablemente en las próximas dos o tres semanas, ya que este año esta variedad ha producido muchas manzanas muy pequeñas que no cumplían los requisitos para la venta a granel.
Después, el suministro de Gala ecológica de Discovery Organics llegará de Washington. Este estado tiene el suministro exclusivo de Cosmic Crisp ecológica, que sigue teniendo una demanda elevada. "Seguramente, la oferta no ha cambiado con respecto al año anterior, y la demanda está por las nubes, por lo que hay que reservar con una semana de antelación para poder abastecerse de Cosmic Crisp", añade Misse.
Interés en el país de origen
La fuerte demanda de fruta de Colombia Británica también contribuye a este movimiento constante. "Las relaciones entre EE. UU. y Canadá, los aranceles y otras cuestiones han empujado a nuestros clientes a pedir fruta no estadounidense siempre que sea posible, por lo que la compra local ha sido más fuerte que nunca este año", dice Misse.
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Uno de los principales proveedores de Discovery es Cawston Cold Storage.
¿Y los precios? "Era de esperar que, con tal volumen, los precios fueran un poco más bajos este año que en años anteriores, por la ola de calor, las heladas y la falta de oferta", indica. "Sin embargo, los productores están viendo unos precios que, en general, seguramente sean entre un 5% y un 10% más altos, y hay demanda para dar más margen".
De momento, se espera que los precios se mantengan, aunque es posible que varíen en función del volumen y la variedad.
Para más información:
Stefan Misse
Discovery Organics
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